Quelles sont les races de chèvres?
Il existe un certain nombre de races de chèvres différentes, dont beaucoup ont des objectifs qui se chevauchent. En règle générale, les chèvres sont conservées pour le lait, la viande ou les cheveux, et certains sont également conservés comme compagnons et animaux de travail. Toutes les races de chèvre partagent les traits d'être très robustes, curieux et intelligents, et ils peuvent être des animaux très intéressants à avoir, quelle que soit leur utilisation. En plus des moutons, les chèvres ont formé la pierre angulaire de l'agriculture humaine précoce, et bien que les chèvres soient domestiquées depuis des milliers d'années, ils peuvent aller très facilement sauvager. S'ils sont libérés dans la nature, les chèvres se déchaînent généralement dans une génération, ce qui peut être un problème grave, car les chèvres introduites peuvent causer des dommages environnementaux substantiels.
Plusieurs races de chèvre ont été développées spécifiquement à des fins laitières. L'une des races de chèvre laitière les plus célèbres est le NubiAn, caractérisé par de grandes oreilles souples, une personnalité douce et du lait avec une matière grasse inhabituellement élevée, ce qui fait du fromage de très haute qualité. Les autres races laitières incluent Saanens, Toggenburgs, La Manchas et Oberhaslis. Beaucoup de ces races de chèvre sont montrées en compétition et il existe des normes de race très spécifiques pour les personnes qui souhaitent montrer.
La race de viande la plus connue est probablement la chèvre Boer, et le rouge Kalahari est une autre race de viande bien connue. Les chèvres laitières peuvent également être conservées pour leur viande, certains éleveurs abattant les enfants pour garder leur population de chèvres mâles sous contrôle. Les chèvres à cheveux comprennent à la fois des chèvres en cachemire et en angora, qui ont été traversées avec d'autres races pour produire un certain nombre de variétés comme les chèvres en cachemire américaines. Ces chèvres sont cisaillées pour leurs cheveux particulièrement doux et utiles.
La chèvre pygmée est utilisée pour la compagnie dans de nombreux domaines, bien que ces chèvresproduire de la viande et du lait utiles. De nombreuses races de chèvre sont également utilisées comme animaux de travail, pour tirer des chariots légers ou des charrues et pour contrôler les plantes indésirables. Les institutions du monde entier ont décidé d'embaucher des équipes itinérantes de «tondeuses» de chèvre, qui gardent les plantes sous contrôle de manière respectueuse de l'environnement, et les chèvres sont également utilisées pour réduire les plantes le long des routes. Parce que les chèvres mangeront un large éventail de plantes, ils sont idéalement adaptés à cet objectif, car ils feront joyeusement tout couper en vue jusqu'à ce qu'ils soient conduits à un nouvel emplacement.