Qu'est-ce qu'une tanche?

Le tanch, du genre Tinca et également connu sous le nom de Doctor Fish, est un poisson d'eau douce commun qui peut être trouvé dans les eaux d'Europe et d'Asie occidentale. Il se trouve généralement en Europe centrale, bien que plusieurs grandes populations aient été trouvées aussi loin à l'ouest que la Grande-Bretagne et aussi loin à l'est que la Russie centrale. Dans certaines zones, les tanches sont pêchées pour la nourriture, dans d'autres, le poisson est classé comme une nuisance. Ils vivent sur le fond des lacs et la saleté et les sédiments qu'ils suscitent peuvent étouffer des œufs d'autres espèces.

Le tanch est un membre de la famille Cyprinidae , ce qui en fait une génétique étroite par rapport à la carpe commune. Semblables à leurs cousins ​​carpe, ils ont généralement un corps court et large, de petits yeux et une bouche étroite encadrée par des moustaches, un peu comme un poisson-chien ou un poisson-chat. La principale différence entre la tanche et la carpe, cependant, est que le premier peut survivre dans des conditions mal oxygénées, tandis que les seconds ne le peuvent pas. Les tanches sont généralement vertesen couleur, bien que la teinte de leur peau puisse varier d'une extrémité du corps à l'autre. Sa peau est généralement assez épaisse, parsemée de minuscules écailles et visqueuse, un peu comme celle d'une anguille. Normalement, ils ne poussent jamais très loin au-delà de 25 pouces (65 centimètres) et de 10 à 12 livres (4,5 à 5,4 kilogrammes), et même cela est une taille inhabituellement grande à atteindre.

La tanche se trouve principalement dans des habitats d'eau douce relativement stagnants, tels que les lacs ou les rivières lents. Les poissons carnivores se nourrissent presque exclusivement des algues et de divers petits animaux qui se présentent dans la boue, mais en hiver, il reste dans la boue et ne mange pas. Ils se reproduisent en eau peu profonde parmi les plantes aquatiques où leurs œufs peuvent être déposés. En conséquence, les eaux fixes sont les environnements parfaits pour qu'ils puissent prospérer, en raison de l'abondance de la végétation et des conditions qui permettent aux algues et à la boue de s'accumulerHout étant balayé par des cours d'eau à écoulement rapide. Une femelle peut pondre jusqu'à 600 000 œufs chaque année; En comparaison, un saumon pose environ 2 500 œufs par an et une carpe peut pondre plus d'un million.

En raison de leur abondance et de leur similitude avec la carpe, la tanche est souvent utilisée principalement pour la cuisson ou comme appât pour les plus gros poissons prédateurs. Cependant, il existe certains membres albinos de l'espèce, connus sous le nom de Tanch doré, qui sont parfois utilisés pour peupler les étangs de poissons ornementaux en raison de leurs couleurs orange vif très visibles.