Qu'est-ce qu'un bar sundae à la crème glacée?
Le sundae de crème glacée a commencé comme une gâterie disponible dans les salons de crème glacée et composé d'un bol ou d'un verre de glace avec une garniture. Alors que les gens commençaient à faire leurs propres sundaes de crème glacée à la maison, l'idée du bar à crème glacée Sundae a évolué. Alors que le terme "bar à crème glacée" fait généralement référence à des glaces qui ont été gelées autour d'un bâton pour créer une portion individuelle et transportable, un bar à sundae de crème glacée s'apparente à un bar à salade, sauf avec une variété de saveurs de crème glacée, de garnitures et de sauces. Dans la cuisine ou à l'extérieur, il a tous les ingrédients nécessaires pour assembler des sundaes de crème glacée à la maison. Il est particulièrement populaire comme option de dessert pour les fêtes et autres rassemblements, car il a tendance à offrir suffisamment de variété pour satisfaire une gamme de goûts.
La crème glacée est l'étoile d'un bar sundae de crème glacée. Le bar peut offrir autant de saveurs de crème glacée que souhaité. Les vieux standbys comme la vanille et le chocolat se trouvent couramment sur un bar à sundae de crème glacée. Pour accueillir les GUESLes TS qui regardent leur poids ou ont d'autres considérations de santé, des saveurs sans gras, du sorbet et du yaourt glacé peuvent être ajoutés à la sélection de la crème glacée. Si la barre Sundae nécessite beaucoup de crème glacée, il peut être plus économique de l'acheter directement auprès d'une entreprise de crème glacée plutôt que d'une épicerie.
La garniture commune pour les sundaes de crème glacée comprend les noix, les paillettes et les fruits, tels que les cerises, les morceaux d'ananas et les fraises. Des garnitures imaginatives telles que le granola et les céréales de petit-déjeuner plus dans la variété. Des bonbons tels que le chocolat et les croustilles au beurre d'arachide, les guimauves, les vers gommeux et les barres de caramel écrasées font également appel aux amateurs de Sundae.
Le caramel, le chocolat, le caramel écossais et les sirops à saveur de fruits font souvent partie des sundaes. Ces sauces peuvent être plus faciles à gérer si l'on utilise des bouteilles comprestiques conçues pour les condiments de pique-nique, bien que les bols avec de petites louches en service soient également courants. Un pot à fondue, Agaavec une petite louche, peut être utile pour servir les sauces chauffées.
Selon l'âge des invités, les récipients dont on a besoin pour assembler les sundaes de crème glacée peut être du papier, du plastique ou du verre. Pour les jeunes enfants, les conteneurs en plastique et en papier sont plus sûrs. Les tasses à cônes de gaufres peuvent être utiles pour équiper un bar sundae qui nécessite peu de nettoyage, car les clients mangent le conteneur avec les sundae.
Le Sundae de crème glacée traditionnelle était souvent servi dans un plat de verre similaire à un vase avec une base élancée qui s'élargissait en un haut cannelé. Il tenait confortablement la crème glacée et les sauces avec peu de menace de fondre la crème glacée débordant des côtés du récipient. Des lunettes Sundae restent disponibles à l'achat au début du 21e siècle, bien que l'on puisse également utiliser une variété de lunettes ou de bols lors de l'assemblage d'un sundae. Des verres plus hauts peuvent nécessiter des cuillères à long manche si les convives doivent atteindre la crème glacée en bas.
Il a également besoin de boules de crème glacée et de beaucoup de servietteIns sur un bar à sundae de crème glacée. Garder le froid de la crème glacée nécessite un approvisionnement en glace. Lorsque l'on place les récipients de crème glacée dans des seaux remplis de glace, la logistique d'un bar sundae à la crème glacée en libre-service peut être plus facile à gérer. Il faut organiser la barre Sundae d'une manière qui favorise un flux de trafic lisse à la station de service.