Qu'est-ce que la cardamine?
Cardamine est un genre diversifié de plantes à fleurs dans la famille de la moutarde, Brassicaceae. Il existe plus de 150 espèces connues dans ce genre, prenant une grande variété de formes et apparaissant dans toutes les régions du monde, à l'exception de l'Antarctique. Certaines espèces sont cultivées ornementalement et sont disponibles auprès des pépinières et des magasins d'approvisionnement en jardin. D'autres sont considérés comme des mauvaises herbes invasives et peuvent devenir une nuisance assez nuisible dans le jardin car ils sont robustes et apportent une grande variété de conditions.
Les membres de ce genre peuvent être annuels ou vivaces, produisant des feuilles dans une rosette basale. Une tige se développe et se ramifie généralement à mesure que la plante mûrit. Les feuilles peuvent varier en taille et en forme. Au sommet des tiges, de petits grappes de fleurs blanches se développent, qui mûrissent finalement en longues gousses de graines. Comme de nombreuses plantes qui produisent des gousses, cardamine a développé des pods conçus pour propager la plante aussi efficacement que possible en s'ouvrant et en diffusant les graines une fois tHé sont entièrement matures.
Certaines espèces ornementales ont un feuillage panaché, des fleurs inhabituellement grandes et d'autres caractéristiques qui les rendent visuellement intéressants. Ils poussent mieux en ombre partielle à pleine dans les jardins humides et peuvent se propager s'ils aiment les conditions où ils sont cultivés. Les espèces de cardamine peuvent être connues avec des noms communs comme la vedette, le bittercress, le poivre et le snapweed, tous les noms à rechercher lors de la recherche de plantes à la pépinière.
Les espèces plus couramment identifiées comme les mauvaises herbes ont tendance à être plus petites et plus persistantes que les espèces ornementales, sans les qualités physiques attrayantes qui rendent leurs cousins plus visuellement intéressants. Ces plantes peuvent être difficiles à éradiquer du jardin à moins que les jardiniers ne soient très attentifs au désherbage, car chaque fois que les gousses de graines s'ouvrent, ils dispersent des graines à travers le jardin, garantissant qu'une nouvelle récolte de mauvaises herbes s'installera.Les barrières de chants des mauvaises herbes peuvent aider à empêcher ces plantes de prendre pied.
Certaines espèces cardamine ont des antécédents comme plantes médicinales ou alimentaires. Médicalement, certaines espèces ont été utilisées pour traiter les conditions gastro-intestinales, bien que la recherche n'ait pas suggéré que aucune espèce contienne des composés médicalement utiles. Le nom de ce genre est une référence aux parents adaptés à une utilisation comme épices, et les espèces à manger en toute sécurité ont en effet une saveur pointue et poivrée. D'autres membres de la famille de la moutarde sont plus grands et sont donc de meilleurs choix de culture en tant que plantes alimentaires, et cardamine est rarement considérée comme une source de nourriture.