Qu'est-ce que la glace halal?
La crème glacée halal est une crème glacée conforme à des normes spécifiques promues par les lois alimentaires islamiques. Bien que de nombreuses variétés de crème glacée soient halal, certaines ne le sont pas, ce qui conduit les musulmans à de nombreuses conversations sur les types de crème glacée. Le terme général «halal» ou «loi» fait référence à un large ensemble de règles pour les musulmans qui comprend des exigences alimentaires quelque peu strictes. Ainsi, les aliments comme la crème glacée qui peuvent ne pas être conformes à ces réglementations ne sont pas «halal».
Un problème avec la fabrication de crème glacée halal est que l'extrait de vanille utilisé pour traiter de nombreuses saveurs de crème glacée n'est pas toujours considérée comme halal. En effet, les méthodes d'extraction pour cet élément peuvent inclure l'utilisation d'alcool. La vanille et d'autres saveurs similaires de crème glacée peuvent ne pas être halal pour cette raison.
Un autre problème avec la crème glacée halal concerne l'utilisation des hormones de croissance bovines chez les vaches. Dans certaines communautés islamiques, il y a une controverse et un débat sur la question de savoir si ces articles dans le FEED des vaches rend les produits d'origine animale qui en résultent non conformes aux normes halal. Ce problème n'a pas été largement résolu et continue d'attirer l'attention de ceux qui recherchent des désignations claires sur les produits halal.
L'utilisation de produits animaux supplémentaires peut également interférer avec la désignation d'un produit de crème glacée comme halal. Par exemple, des graisses supplémentaires ajoutées aux aliments peuvent compromettre la désignation halal, bien que cela ne soit pas communément fait. Un problème plus fréquent avec des produits d'animaux supplémentaires est l'utilisation de la gélatine dans la crème glacée et d'autres produits laitiers. Alors que certains experts croient que les types de gélatine disqualifient parfois les produits de crème glacée pour la conformité halal, d'autres estiment que les produits de gélatine les plus courants sont toujours halal tant qu'ils ne proviennent pas des porcs, car le porc est un aliment largement considéré comme violent les normes halal.
Beaucoup de musulmans ont une confusion sur ce qui est exactementStitutes de crème glacée halal. Certains experts ont exhorté l'acheteur halal moyen à utiliser le guide des désignations casher, où les aliments qui sont considérés comme casher sont également susceptibles de se qualifier de halal. D'autres recommandent de ne prendre que des précautions de bon sens de base en évitant les produits non halals et ne se soucient pas des zones grises des lois alimentaires. Ceux qui veulent ne consommer que des aliments halals peuvent obtenir des conseils supplémentaires d'experts dans leurs communautés locales, ou plus d'informations de divers fabricants de crème glacée sur ce qui se passe exactement dans leurs produits.