Quelle est la relation entre le fructose et la goutte?

La relation entre le fructose et la goutte est liée à une recherche qui a montré que les femmes qui boivent des boissons chargées de fructose élevé sont plus susceptibles de développer la goutte que celles qui ne le font pas. Les boissons gazeuses sucrées et les jus ont été considérées comme des coupables, bien que les boissons alimentaires n'étaient pas impliquées dans le risque plus élevé. La goutte se produit à la suite de la formation de cristaux d'acide urique sur et autour des articulations. L'articulation la plus courante affectée est le grand orteil, et la goutte est généralement plus fréquente chez les hommes que chez les femmes. Les personnes qui ont des niveaux élevés d'acide urique dans leur sang ou leur urine sont également plus susceptibles de développer la goutte.

La goutte est une forme d'arthrite, et les symptômes de la goutte comprennent des douleurs atroces, soudaines, une rougeur sur l'articulation affectée et une inflammation. Bien que la goutte affecte généralement une seule articulation à la fois, plusieurs articulations peuvent être affectées, et celle-ci est appelée goutte polyarticulaire. Ce type de goutte peut affecter les pieds, les coudes et les chevilles et est le plus souvent expérimenté sur un side du corps, ou unilatéralement. Des tests de sang et d'urine simples peuvent détecter des niveaux élevés d'acide urique, et les rayons X peuvent évaluer les déformations articulaires et osseuses.

La relation entre le fructose et la goutte n'existe pas seulement avec les femmes, mais aussi avec les hommes. La consommation de produits riches en fructose a également été impliquée dans le développement d'autres conditions telles que le diabète et l'obésité. Si la relation entre le fructose et la goutte existe, le risque de développer la condition peut encore être faible. La goutte n'est généralement pas courante chez les femmes, et d'autres facteurs, indépendamment de la consommation de fructose, sont susceptibles de jouer un rôle plus important.

En plus du lien entre le fructose et la goutte, d'autres facteurs sont également liés à la goutte, y compris une consommation forte d'alcool, une consommation de grandes quantités de viande et la consommation d'un régime riche en aliments riches en purines. Les aliments contenant de la purine comprennent des sardines, du chou-fleur, des anchoiset Herring. Limiter ces aliments ou les éviter complètement est un traitement de la goutte. Les autres traitements comprennent des médicaments tels que la colchicine, les médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens et les corticostéroïdes, ce qui contribue à faciliter l'inflammation.

Bien que le fructose et la goutte aient été impliqués dans la provoqué de l'arthrite goutteuse chez les adultes, et chez les femmes en particulier, il n'a pas été démontré qu'il augmente le risque d'arthrite juvénile chez les enfants, qui consomment régulièrement des jus de fruits riches en fructose. Les personnes qui éprouvent une douleur intense dans le gros orteil, des douleurs articulaires, des rougeurs sur une articulation et une inflammation devraient demander l'évaluation médicale d'un professionnel de la santé.