Qu'est-ce que la xanthine oxydase?
xanthine oxydase (XO ou XOA) est une enzyme qui catalyse les réactions en chaîne de l'hypoxanthine oxydante en xanthine et xanthine oxydant en acide urique et en peroxyde d'hydrogène (H2O2). L'oxydation nécessite l'ajout d'oxygène et d'eau. Ce processus est important car il explique comment les humains sont capables de métaboliser les composés d'azote appelés purines.
Lorsque la xanthine oxydase, un type d'oxydoréductase xanthine (XOR), subit un processus réversible appelé sulfhydryl oxydation, il devient converti en xanthine déshydrogénase. Dans l'oxydation des sulfhydryles, un composé organique contenant du soufre est utilisé plutôt que de l'eau. La xanthine déshydrogénase est également capable de catalyser l'oxydation des purines. Les substrats de cette enzyme comprennent la xanthine, le nicotinamide adénine dinucléotide et l'eau.
Enzyme, la xanthine oxydase est classée comme protéine. Il est principalement produit et situé dans le foie. Lorsque le foie est endommagé, les cellules hépatiques libèrent la xanthine oxydase dans le BLOOd. Par conséquent, lorsqu'un médecin soupçonne qu'un patient a un problème hépatique, un test sanguin pour cette enzyme pourrait être demandé.
Le poids moléculaire de cette enzyme est de 270 000 unités. Son action catalytique est due à la présence de deux atomes de molybdène, huit atomes de fer et deux molécules de flavine. Il contient les métaux molybdène et fer, de sorte que la xanthine oxydase est également classée sous le groupe de métalloprotéines.
Une carence en XO ou à ses proches peut conduire à une condition appelée xanthinurie. Lorsque cette enzyme fait défaut, la xanthine s'accumule dans le sang. Des concentrations élevées de xanthine non résolues peuvent éventuellement surcharger les reins et entraîner une insuffisance rénale. Cette condition n'a pas encore de traitement définitif. Les personnes touchées sont cependant invitées à renoncer à des aliments à haute purine, comme la viande et les légumineuses, et de boire beaucoup d'eau pour aider les reins.
alternativement, une personne pourrait avoirinsuffisant la xanthine oxydase en raison de carences minérales au molybdène ou au fer. Dans ce cas, la supplémentation nutritionnelle est généralement mise en œuvre. Le molybdène peut être délivré sous forme de molybdate de sodium ou de molybdate d'ammoniac. Le fer peut être livré sous forme de composés de fer, tels que le sulfate ferreux et le gluconate ferreux.
Lorsqu'une personne consomme trop de purines ou lorsque la xanthine oxydase du corps est hyperactive, des niveaux excessifs d'acide urique peuvent être produits, conduisant à une condition appelée hyperuricémie. Trop d'acide urique dans le corps peut entraîner la goutte, les calculs rénaux et l'insuffisance rénale. Pour éviter ces conséquences, il est conseillé aux personnes qui souffrent d'hyperuricémie de réduire leur apport d'aliments riches en purines et se sont prescrits d'inhibiteurs XO. Les exemples d'inhibiteurs XO sont l'allopurinol, l'oxypurinol et le fébuxostat.