Come scelgo il miglior mais intaccabile?
Dent Corn è un tipo di versione sul campo della popolare verdura amidacea che viene coltivata principalmente in Nord America. I semi gialli in ammaccati vengono trasformati in una varietà di cibi confezionati e farina di mais, ma sono anche il mais preferito da molti agricoltori per mangime per animali. La scelta del mais migliore alla fine dipende da ciò che lo stai usando, nonché alla tua preferenza personale per i prodotti organici. Gli agricoltori potrebbero prendere in considerazione l'acquisto dei kernel alla rinfusa come un modo meno costoso per nutrire il bestiame.
Il mais è indigeno per le Americhe e da allora si è evoluto in un punto fermo per una varietà di usi. Dent è un tipo giallo di mais da campo ed è caratterizzato da ammaccature sottili sui kernel. Questa è una verdura amidacea che è anche ricca di vitamina A, fibra e proteina.
Ventioni dolci di mais sono più spesso usate per mangiare così com'è, al contrario dei tipi di ammaccatura. Sebbene tu possa mangiare mais intanati, i kernel sono più difficili, quindi questo tipo viene elaborato più comunemente in altri alimenti, come le tortillas AND maismeal. Altri prodotti da forno, come il pane di mais, sono anche più spesso derivati dai chicchi del mais giallo. A causa della disponibilità generalmente grande, gli agricoltori nordamericani usano spesso kernel per ammaccature essiccate per nutrire il loro bestiame.
Il mais fresco è preferito se stai cercando di cucinare e mangiare i kernel subito dalle orecchie. I chicchi dovrebbero essere leggermente ammaccati, ma non dovrebbero essere morbidi o molli. Alcuni consumatori preferiscono il mais coltivato organicamente, che viene raccolto senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti sintetici ed erbicidi. Alcune persone sono scettiche sui presunti benefici del mais biologico sulle versioni convenzionali a causa del fatto che i kernel sono racchiusi in un guscio duro. Se preferisci mais per ammaccatura gialla organica, tieni presente che è più costoso in alcune regioni rispetto ai tipi di crescita tradizionalmente.
Kernelli di mais secchi sono popolari nella vita da alimentazionetock nelle fattorie. Al fine di risparmiare denaro, gli agricoltori potrebbero prendere in considerazione l'acquisto di mais in massa dai produttori su Internet. Questa opzione è più comoda soprattutto se non colti alcun mais sulla tua terra e se hai una grande quantità di animali da nutrire. Tieni presente che le versioni organiche potrebbero essere più costose del mais convenzionale. Quando acquisti il mais sul campo in blocco per il bestiame, ti consigliamo di conservare i kernel in contenitori ermetici per evitare il deterioramento e le invasioni degli insetti.