Quali sono i diversi tipi di gelato senza zucchero?
Il gelato senza zucchero può essere realizzato o acquistato in una varietà di sapori, dalla semplice vaniglia alla patatina al cioccolato al burro di arachidi. I sapori gelati senza zucchero fatto in casa sono abbondanti e includono uva, cioccolato e fragola. I sapori commerciali vanno dalla crema arancione e mandorle tostate al pecan di burro.
Il gelato senza zucchero fatto in casa può essere realizzato in una varietà di sapori di frutta, come fragola, pesca e uva. Il gelato all'uva senza zucchero è aromatizzato con succo di uva e presenta panna e latte pesanti. Il gelato alla fragola fatta in casa è dotato di bibita di fragole senza zucchero insieme a fragole a fette congelate. Un dolcificante artificiale viene anche aggiunto al mix, insieme a latte scremato e burro fuso.
Il gelato senza zucchero è spesso aromatizzato con budino senza zucchero, sostituto dello zucchero e frutta. Il gelato al cioccolato senza zucchero è realizzato con budini senza zucchero al cioccolato e alla vaniglia e un sostituto dello zucchero. Alcuni gelati sono anche dotati di panna e vaniglia. DiIl gelato abetico presenta spesso uova, sostituti dello zucchero e budino senza zucchero. Può anche includere latte evaporato e panna montata diabetica.
Molti gelati senza zucchero dispongono di aroma di caffè. Il gelato a cappuccino senza zucchero mescola latte a basso contenuto di grassi con caffè espresso istantaneo in polvere e latticello. È anche aromatizzato con estratto di vaniglia, sostituto dello zucchero e cannella.
Alcune ricette di gelato vegane senza zucchero presentano frutta saporita, come banane e noci di cocco. Il gelato al cacaovocado offre banane, sciroppo d'acero e avocado. È anche aromatizzato con cacao in polvere, pennini di cacao e vaniglia. Il gelato cremoso di Tahini è realizzato con banane congelate, estratto di vaniglia e semi di sesamo macinati in un macinacapo. Il gelato al cocco può essere fatto con latte di cocco, sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia.
Il gelato al limone può essere realizzato in una versione senza zucchero usando il latte, la vaniglia ed estratto di limone. CocoIl gelato con spezie chai da noce presenta latte di cocco e bustine di tè chai decaf. I sandwich di gelato a due bocconi con patate dolci dispongono di gelato alla vaniglia senza zucchero a strati tra la torta di patate dolci. Il gelato a pesca può essere realizzato senza zucchero usando latte evaporato, panna pesante e latte intero. Presenta anche pesche schiacciate, gelatina e amido di mais non aromatizzate, ed è addolcito con un sostituto dello zucchero.
Versioni commerciali di gelato senza zucchero includono Clemmy's®. L'azienda offre una vasta gamma di gusti di gelato senza zucchero, tra cui cartoni di cioccolato, caffè e panna arancione. Clemmy's offre anche gelati senza zucchero. Sono prelibatezze di gelato alla vaniglia a forma di pasta ricoperte di cioccolato. Le altre opzioni di gelato senza zucchero dell'azienda includono mandorle tostate, pecan al burro e chip al cioccolato al burro di arachidi.