Cos'è un accoppiatore di fusti?

Un accoppiatore di fusti è un dispositivo che si collega a un barilotto di birra, toccando il suo contenuto interiore. Altre attrezzature per la birra come distributori e rubinetti possono essere collegati all'accoppiatore, contribuendo a trattenere i livelli adeguati di carbonatazione e pressione a seconda della birra. Esistono generalmente sei tipi di accoppiatore di fusti. Ognuno è in genere adatto per una certa varietà di barili e la formulazione della birra. I produttori di tutto il mondo vendono spesso questi accoppiatori a distributori e rivenditori di birra.

I tipi standard di accoppiatore di fusti hanno reso generalmente conveniente l'installazione, senza occupare troppo tempo o versare quantità significative di birra nel processo. La maggior parte dei fusti realizzati in Nord America utilizza un tipo di valvola che consente di collegare quasi ogni tipo di accoppiatore. I fusti di birra in altre parti del mondo, tuttavia, possono presentare uno dei quattro tipi di valvole in cui i meccanismi di accoppiamento per ciascuno sono generalmente diversi.

Negli Stati Uniti e in Canada, viene spesso utilizzato un accoppiatore D. Il dispositivo è in genere adatto per l'uso con birre, lager e Stout, nonché con birra di grano. Simile a questa varietà è l'accoppiatore D, tranne per il fatto che lo stelo del prodotto in genere va più avanti all'interno del fusto. Un accoppiatore è comunemente usato in Germania per birra con bassa carbonatazione, mentre un accoppiatore G, generalmente presente nei pub in Inghilterra e Irlanda, è spesso compatibile con birra pesante con bassa carbonatazione. L'accoppiatore U è spesso utilizzato anche con la birra di queste regioni.

In genere non è difficile cambiare un accoppiatore di fusti alla fine della linea della birra. Configurazioni variabili di valvole di controllo e rondelle, tuttavia, possono complicare la rimozione e l'installazione in cui entra il gas. I tubi del gas possono spesso essere utilizzati con accoppiatori D e S ed essere avvitati tramite un dado esadecimale, mentre altri tipi possono richiedere la rimozione della linea del gas quando l'accoppiatore viene modificato.

Alcuni tipi di accoppiatore di keg per la bozzaLa birra ha funzionalità extra. Possono includere rilevatori di schiuma che si chiudono mentre il barile sta per vuotare, quindi la schiuma non viene versata in un bicchiere e non si mescola con la birra. Accoppiatori di keg e accessori correlati come viti, selezionare le palline, i fermi e i gruppi di sicurezza possono essere spesso acquistati online per l'uso in bar e case durante le riunioni in cui le persone bevono birra.