Qual è un composto correlato all'esosa attivo?
The Shiitake Mushroom è una delizia culinaria consumata da gusto da commensali in tutto il mondo. È anche la fonte del composto correlato esoso attivo (AHCC) che, sebbene quasi più di un boccone rispetto al fungo stesso, costituisce la base di diversi integratori terapeutici molto promettenti. Trovato nella micelia del fungo shiitake, AHCC abbassa la pressione arteriosa e si ritiene che sia un prezioso booster del sistema immunitario. Numerosi studi sui benefici del composto correlato all'esosa attivo hanno anche mostrato promesse nel campo del recupero post-operatorio nei pazienti con cancro. Questi risultati hanno reso l'AHCC un trattamento supplementare popolare per i malati di cancro, in particolare nei paesi asiatici.
Il composto correlato a esosio attivo è prodotto dalla micelia, o fili di radici, dei funghi shiitake. Il processo prevede la coltura di grandi masse di micelia in un serbatoio di detenzione per circa due mesi. I thread di radice vengono quindi sottoposti a fermentazione in un risomiscela di crusca per incoraggiare le reazioni enzimatiche all'interno della massa del filo. Una volta completata questa reazione, la micelia viene sterilizzata, concentrata e seccata. Il prodotto risultante ha un contenuto di polisaccaride del 40% tra cui beta glucano e alfa-glucano acetilato, una varietà di glucano unica per AHCC.
Questo estratto è stato originariamente sviluppato come un aiuto per i pazienti affetti da ipertensione. Ulteriori ricerche hanno indicato tuttavia che il composto aveva più potenziale come booster del sistema immunitario e trattamento per le infezioni virali. Queste caratteristiche sono il risultato del contenuto di glucano di AHCC che stimola la produzione di cellule dentriche, uno degli elementi chiave nell'attività del sistema immunitario. Questo tipo di cellula filtra gli antigeni nel sangue e segnala agli organi linfoidi di produrre citochine che stimolano una risposta immunitaria. La presenza di AHCC nel flusso sanguigno non solo stimola la produzione ocelle dentriche ma aumentano anche la loro efficacia generale, migliorando così ulteriormente il processo.
Il composto possiede anche proprietà antinfiammatorie che sembrano preziose nel trattamento del cancro al fegato. I test condotti in Thailandia hanno dimostrato che i pazienti con carcinoma epatico terminale apparentemente hanno ricoperto la normale funzione epatica dopo un corso di sei mesi di AHCC. Ciò indicherebbe che il composto correlato a esosio attivo può offrire ulteriori benefici per coloro che soffrono di disturbi causati da o che causano infiammazioni croniche come pancreatite, disturbi infiammatori della ciotola ed epatite. Inoltre, si pensa che l'AHCC possa essere di beneficio per coloro che soffrono di una produzione di tiroide e testosterone compromessa a causa dello stress ossidativo. Le qualità di potenziamento del sistema immunitario di AHCC possono anche aiutare a controllare le infezioni opportunistiche resistenti ai farmaci in pazienti indeboliti o traumatizzati.