Cos'è la soda di pesca?

La soda di pesca è una bevanda non alcolica composta principalmente da acqua carbonizzata, succo di pesca o aromi di pesca e zucchero. Di solito viene anche aggiunto anche il colore arancione artificiale. La soda di pesca ebbe origine negli Stati Uniti nella prima parte del 20 secolo. La sua popolarità rimase forte negli anni '70. La soda di pesca rimane disponibile in molti paesi, ma la sua produzione è generalmente limitata.

Si ritiene che la società Chero-Cola con sede in Georgia abbia introdotto la prima soda di pesca in assoluto. Seguendo le vendite di successo di Cola, Ginger Ale e Root Beer, la società ha ampliato il suo portafoglio di sapori per includere pesca, arancia e uva nell'estate del 1924. Queste bevande al gusto di frutta erano contrassegnate con il marchio derivato "Nehi Cola®". Nehi® Peach è stato commercializzato ai georgiani con lo slogan "il tuo drink preferito, nel tuo sapore preferito". Le pesche sono una delle colture più grandi della Georgia.

Le vendite di soda di pesca nehi® hanno raggiunto il loro picco poco dopo ilSeconda Guerra Mondiale. Le vendite non sono iniziate a ridimensionare fino alla fine degli anni '70. La soda era popolare da sola o versata sul gelato per fare un "galleggiante di pesca".

La soda di pesca è ancora disponibile negli Stati Uniti, così come in una miriade di altri paesi, anche se non quasi con l'ubiquità che una volta era. NEHI® Peach è ancora realizzato in quantità limitate dal Dr. Pepper Corporation, che ha acquisito il marchio NEHI® nel 2000. È affiancato da bibite di pesca a limite commercializzate sotto diversi altri marchi, tra cui Stewart's® e Crush®.

I distributori

in genere vendono solo soda di pesca in alcuni mercati chiave e anche allora il prodotto si trova spesso solo nei negozi di alimentari speciali. Parte di ciò è probabilmente a causa dell'aumento del costo della produzione di bevande e della domanda di riduzione delle bibite al gusto di pesca. Alcuni, ma non tutti, i rivenditori di soda venderanno le loro bevande sopraTernet.

La maggior parte delle bibite di pesca oggi ricordano più varietà vintage. Sono spesso venduti in bottiglie vecchio stile, per esempio, e spesso sembrano quasi lo stesso all'esterno. Il modo in cui sono realizzati è spesso diverso, tuttavia, poiché i produttori moderni tendono a seguire ricette più moderne.

Soda negli anni '20 erano generalmente realizzate con ingredienti più semplici. In genere, l'intero elenco degli ingredienti consisteva in acqua di soda, succo di pesca, zucchero di canna e colorazione. Le bibite moderne, la pesca inclusa, contengono raramente qualsiasi succo e sono in genere addolcite con sciroppo di mais. I produttori in genere aggiungono conservanti anche per il colore e la freschezza.

Sono emersi numerosi prodotti di pesca nel settore delle bevande dall'ascesa della soda di pesca. I tè ghiacciati al gusto di pesca, ad esempio, hanno visto una certa stabilità del mercato, così come le limonate di pesca. Mentre il settore della pesca ha sempre avuto alcuni sostenitori, non è mai stato un best seller in fuga come le cole regolari e altri FRUILe bibite, come l'arancia, sembrano essere. Questa rarità spesso rende la soda di pesca più difficile da ottenere, ma per i veri fan, la vista vale quasi sempre la salita.