Wat is een winterkas?
Tenzij een tuinman in een tropisch klimaat leeft waar planten het hele jaar door weelderig en sterk worden, kan de winter een uitdagend seizoen zijn. Bevroren grond en beperkt zonlicht zorgen ervoor dat planten in veel omstandigheden hard genoeg levend genoeg houden, en het aanmoedigen van nieuwe groei is meestal uitgesloten. Een winterkas draait helemaal om het trotseren van deze normen. Winterkassen zijn tuinen die zijn ingesloten, verwarmd en verlicht, zodat planten, met name groenten, in de wintermaanden kunnen worden gecultiveerd en geoogst. De kassen kunnen klein of groot zijn, zelfgemaakt of commercieel geassembleerd.
Tuinieren in kassen is over het algemeen een beetje anders dan traditioneel buiten tuinieren. In een kas kunnen de omstandigheden worden gemanipuleerd om de groei van bepaalde planten te optimaliseren. Temperatuur, vochtigheid en blootstelling aan licht kunnen allemaal worden gecoördineerd om de natuurlijke omstandigheden van een specifiek seizoen of een groeiend gebied na te bootsen. Een winterkas is meestal ontworpen om zomerachtige omstandigheden te creëren,Om de groei van traditionele zomergewassen zoals sla, kruiden, wortelen en zelfs squash mogelijk te maken.
Winterkassen zijn al geruime tijd een populair middel om het hele jaar door tuinieren te tuinieren, maar de praktijk heeft de afgelopen jaren grip geworden met de opkomst van de biologische, lokaal geteelde voedselbeweging. In veel moderne steden is verse producten voortdurend beschikbaar in supermarkten, zelfs als het buiten het seizoen is. Dit is grotendeels te danken aan internationale verzendregelingen en de invoer van fruit uit plaatsen waar het in het seizoen of commercieel door de kas is gekweekt. De lokale voedselbewegingen voorstanders van het vermijden van voedingsmiddelen die niet in de eigen gemeenschap worden gekweekt. Zonder een winterkas kunnen de wintermaanden echter zelfs de meest vastberaden lokale consument uitdagen.
Een winterkas is bijna altijd een buitenkas en kan op maat of commercieel worden gebouwd. SommigeMensen bouwen hun eigen winterkassen, hetzij op portieken of in achtertuin. Persoonlijke kassen zorgen voor sterk op maat gemaakte wintertuinieren. Een tuinman kan alleen groeien wat hij of zij leuk vindt in de gewenste specifieke hoeveelheid, met alleen minimale bronnen. De constructie is ook flexibeler als het gaat om kleinere ruimtes.
De grootste winterkassen, zoals traditionele kassen, zijn complete structuren. Het zijn meestal vrijstaande gebouwen, meestal gemaakt van gehard glas, en hebben vaak onafhankelijke elektriciteits- en waterbronnen. Voor beginners kunnen deze bouwgegevens ontmoedigend zijn. Veel doe-het-zelf-winterkassen zijn gebouwd in schuren of kleinere reeds bestaande structuren en worden aangedreven door vrijstaande verlichting en verwarmingseenheden.
Dit wil niet zeggen dat grote winterkassen ongewoon zijn. Sommige gemeenschappen sponsoren samen winterkassen, waar individuele tuiniers percelen kunnen huren of lenen om hun eigen wintergewassen te verbouwen. Nog een anderGrote kassen worden commercieel geëxploiteerd en groeiende producten die aan de gemeenschap zullen worden verkocht in zoiets als een winteralternatief voor een boerenmarkt. Met een winterkas kunnen de voordelen van tuinieren van 12 maanden een realiteit worden voor zowel tuiniers als consumenten.