Hvordan velger jeg den beste mandel ved?
Hvis du er i markedet for mandel ved, kan det være nyttig å vite når treverket ble høstet. Dette kan hjelpe deg med å sikre at du blir riktig erfaren ved som vil være lett å lyse. Mandelved har normalt en lysebrun bark med en litt grov tekstur, men selve treverket kan være en brunlig-grå farge. Denne typen ved har vanligvis liten eller ingen sap, så klissete stykker kan være en indikasjon på at mandelved har blitt blandet med andre varianter.
Det kan være vanskelig å brenne ved som ikke har blitt riktig krydret. Krydret tre har lov til å tørke ut så mye som mulig uten å bli sprøtt. Mandel ved tar normalt rundt seks måneder å sesong, så det kan være en god idé å finne ut når treverket ble kuttet og hvordan det ble lagret deretter. For å hjelpe tresesongen, bør mandel vedrunde stablene.
En annen måte å fortelle om mandel ved er godt krydret er ved å se på selve treverket. Riktig krydret tre vil være lysebrunt eller grått i fargen i stedet for hvitt eller grønt. Det vil også føles noe tørt å ta på, og barken er grov, men ikke flassende. Treverket vil også ha en lett nøtteaktig duft, så hvis du merker en sterk lukt, er det mer sannsynlig at treverket har blitt kuttet veldig nylig.
Selv om mandeltreet faktisk er medlem av Fruit Tree Group, inneholder ikke denne planten en god del sap. Ved som inneholder SAP kan sette av en sterk lukt og kan være vanskelig å brenne, så du bør unngå å kjøpe tre som er klissete, når det er mulig. Det kan være lurt å sjekke mandel ved for å se om den inneholder SAP, da denne sorten noen ganger er blandet med andre fruktskoger som kirsebær eller eple. Skulle du finne noen få stykker som gjør det, yOU vil kanskje spørre om du kjøper en hel del mandelved eller om Rick også inneholder andre varianter.
Det er mange fordeler med mandelved, inkludert lang forbrenning, høy varmeproduksjon og letthet i belysning. Av disse grunner er mandel ved er en populær variasjon og kan derfor være dyrere enn andre typer ved. Likevel kan den hyggelige aromaen gi en fin smak til kjøtt tilberedt over en åpen ild, noe som gjør dette til et godt valg for både innendørs og utendørs peiser.