Hva er veganske pølser?

Veganske pølser er kjøttfrie alternativer til tradisjonelle kjøttbaserte pølser. De er ofte et valg for folk som følger et vegansk kosthold og de som bare vil spise sunnere av og til. Veganske pølser er generelt lavere i fett, kalorier og kolesterol enn kjøttbaserte pølser.

Mennesker som er veganer følger en streng form for vegetarisme som krever at de ikke spiser kjøtt og ingen dyrebaserte produkter. Mens en vegansk pølse er en vegetarisk pølse, er en vegetarianer - eller "veggie" - pølse ikke nødvendigvis vegansk, fordi vegetariske pølser kan inneholde meieri eller egg. Veganere kan lese ingrediensetiketter for å bekrefte om kjøttløse pølser virkelig er veganske. Sammen med å bekrefte individuelle ingredienser, kan noen pakker inneholde advarsler om at pølser er laget i fabrikker som også behandler eggbaserte produkter, noe som betyr at noe spor av egg kan ha sklidd inn i et ellers vegansk produkt. En slik advarsel kan være nok til å vende en streng veganer fra Buying det produktet.

Bare å være en vegansk pølser garanterer ikke at et produkt vil dekke alles kostholdsbehov. For eksempel bruker mange veganske pølser soya som en primær ingrediens, og noen mennesker har soyaallergier. Hvete og hvetegluten er også populære ingredienser i kjøttløse pølser, og begge er knyttet til matallergier og følsomhet. Soya dyrkes noen ganger med genetiske modifikasjoner og plantevernmidler også, og de kjemiske faktorene kan slå av noen veganere.

Generelt sett regnes imidlertid veganske pølser som et sunnere alternativ til kjøttbaserte pølser. Studier har koblet behandlet rødt kjøtt til tarmkreft. Kjøttbaserte pølser har også vist seg å øke en persons odds for å utvikle hjertesykdommer og diabetes.

For ikke-veganer, spesielt, kan smaken av en kjøttfri pølse være skuffende. Veganske pølser mangler fett, sukker og, vel, kjøtt som finnes i TRATilbakede pølser. Disse fraværene gjør det til en utfordring å duplisere den samme typen pølser smak i et vegansk produkt. Det er ikke å si at kjøttløse pølser nødvendigvis er dårlige. Akkurat som en tradisjonell hot dog, kan de også krydres med krydder og kledd ut med krydder som ketchup, sennep og relish.