Vad är vegan korv?
vegan korv är köttfria alternativ till traditionella köttbaserade korv. De är ofta ett val för människor som följer en vegansk diet och de som bara vill äta hälsosammare ibland. Vegan korv är i allmänhet lägre i fett, kalorier och kolesterol än köttbaserade korv.
Människor som är vegan följer en strikt form av vegetarianism som kräver att de inte äter kött och inga djurbaserade produkter. Medan en vegansk korv är en vegetarisk korv, vegetarian - eller "veggie" - är korv inte nödvändigtvis vegan, eftersom vegetariska korv kan innehålla mejeri eller ägg. Veganer kan läsa ingrediensetiketter för att verifiera om köttlösa korv verkligen är vegan. Tillsammans med att bekräfta enskilda ingredienser kan vissa paket innehålla varningar om att korv görs i fabriker som också bearbetar äggbaserade produkter, vilket innebär att vissa spår av ägg kan ha glidit in i en annars vegansk produkt. En sådan varning kan räcka för att vända en strikt vegan bort från Buying den produkten.
Att helt enkelt vara en vegansk korv garanterar inte att en produkt kommer att tillgodose allas dietbehov. Till exempel använder många vegan korv soja som en primär ingrediens, och vissa människor har sojaallergier. Vete och vete gluten är också populära ingredienser i köttlösa korv, och båda är kopplade till matallergier och känsligheter. Soja odlas ibland med genetiska modifieringar och bekämpningsmedel, och dessa kemiska faktorer kan stänga av vissa veganer.
Men i allmänhet anses vegan korv anses vara ett hälsosammare alternativ till köttbaserade korv. Studier har kopplat bearbetat rött kött till tarmcancer. Köttbaserade korv har också visat sig öka en persons odds för att utveckla hjärtsjukdomar och diabetes.
För icke-veganer kan smaken av en köttfri korv vara en besvikelse. Vegan korv saknar fetter, sockerarter och, ja, kött som finns i traditionella korv. Dessa frånvaro gör det till en utmaning att duplicera samma typ av korvsmak i en vegansk produkt. Det är inte att säga att köttfria korv är nödvändigtvis dåliga. Precis som en traditionell korv kan de också kryddas med kryddor och klädda ut med kryddor som ketchup, senap och njutning.