Vad är chokladsmörkräm frosting?

Chocolate ButterCream Frosting är en populär typ av glasyr som oftast används för kakor och muffins. Dess primära ingredienser inkluderar smör och choklad. Bakare som gör varianter av detta recept kan förändra den typ av choklad som används eller lägga till smaker som kompletterar smaken av choklad för att ytterligare förbättra frostningen.

Den mest grundläggande versionen av chokladmörkräm frosting använder smör, smält osötad eller halvsöt choklad, vaniljsextrakt, mjölk och konfekters socker. Vissa bagare blandas i förkortning, men mängden förkortning som används bör inte överstiga mängden som används. En smörkräm frosting måste vara smörbaserad. Med hjälp av en elektrisk mixer krävs Baker ingredienserna tills de kombineras och fluffigt. Den färdiga produkten bör förbli kyld så att frostningen kan ställa in och bibehålla färskhet.

Ändra typen eller mängden choklad som används i receptet skapar olika variationer av glasyr. En mörk chokladsmörkräm frosting,Till exempel använder du mer smält osötad choklad för att intensifiera den bittera chokladsmaken. Vit choklad smörkräm frosting ersätter smält vit bakning choklad i stället för den osötade choklad. Bakare använder vanligtvis inte sötad mjölkchoklad i sina recept, eftersom sötma av denna typ av choklad sannolikt skulle göra frosten för söt för att vädja till den genomsnittliga personens smakkänsla.

I stället för att ändra den typ av choklad som används, kan en bagare också välja att ändra det grundläggande chokladmörkräm -frostreceptet genom att lägga till andra smaker som kompletterar choklad. Till exempel är kaffe ett vanligt tillägg. Om en liten mängd snabbpulverat kaffe eller espresso används, förbättrar det chokladsmaken utan att smaka för mycket som kaffe. Bakare som specifikt vill inkludera kaffesmaken tillsammans med chokladsmaken kan antingen lägga till mer powdered kaffe eller ersätter starkt bryggt kaffe i stället för mjölken de annars skulle kunna använda.

smaksatta oljor, såsom de som används för att lägga till smak till chokladgodis, kan också läggas till frostningen för att ändra smaken. Bakaren behöver bara inkludera några droppar mynta, apelsin eller hallonolja för att dra ut den extra smaken. Fans av kombinationen av choklad och jordnötssmör kan skapa en choklad jordnötssmör smörkräm genom att virvla i krämig jordnötssmör efter smak. Jordnötssmöret ska dock tillsättas i små mängder, eftersom tillsats av för mycket kommer att göra frostningen för mjuk.

Medan vit, gul och chokladkaka är de vanligaste desserterna att is med chokladmörkräm frosting, fungerar denna typ av frosting också med andra alternativ. En bagare kan istället använda en unik tårtsmak, till exempel banan eller mandel. Han eller hon kan också använda glasyren på andra typer av efterrätt, inklusive muffins, brownies och kakor.