O que é cobertura de creme de manteiga de chocolate?

A cobertura de creme de manteiga de chocolate é um tipo popular de gelo mais frequentemente usado para bolos e cupcakes. Seus ingredientes primários incluem manteiga e chocolate. Os padeiros que fazem variações desta receita podem alterar o tipo de chocolate usado ou adicionar sabores que complementam o sabor do chocolate para melhorar ainda mais a cobertura. Alguns padeiros se misturam no encurtamento, mas a quantidade de encurtamento usada não deve exceder a quantidade de manteiga usada. Uma cobertura de creme de manteiga deve ser à base de manteiga. Usando um misturador elétrico, o padeiro cremes os ingredientes até se combinar e fofo. O produto acabado deve permanecer refrigerado para permitir que a cobertura definir e manter a frescura. Uma cobertura de creme de manteiga de chocolate escuro,Por exemplo, usa mais chocolate sem açúcar derretido para intensificar o sabor amargo do chocolate. Substitutos de cobertura de creme de manteiga de chocolate branco substitutos de assado branco derretido no lugar do chocolate sem açúcar. Os padeiros normalmente não usam chocolate ao leite adoçado em suas receitas, no entanto, porque a doçura desse tipo de chocolate provavelmente tornaria a cobertura muito doce para atrair o senso de paladar da pessoa comum.

Em vez de alterar o tipo de chocolate usado, um padeiro também pode optar por alterar a receita básica de cobertura de creme de manteiga de chocolate, adicionando outros sabores que complementam o chocolate. Por exemplo, o café é uma adição comum. Se uma pequena quantidade de café ou café expresso em pó instantâneo for usado, ele aumenta o sabor do chocolate sem provar muito como café. Os padeiros que desejam incluir especificamente o sabor do café ao lado do sabor do chocolate podem adicionar mais pósCafé Ered ou Substitua o forte café fabricado no lugar do leite que eles poderiam usar.

Os óleos com sabor, como os usados ​​para adicionar sabor ao doce de chocolate, também podem ser adicionados à cobertura para mudar o sabor. O padeiro precisa incluir apenas algumas gotas de hortelã, laranja ou óleo de framboesa para extrair esse sabor adicional. Os fãs da combinação de chocolate e manteiga de amendoim podem criar um creme de manteiga de manteiga de amendoim de chocolate girando em manteiga de amendoim cremosa a gosto. A manteiga de amendoim deve ser adicionada em pequenas quantidades, no entanto, pois adicionar muito tornará a cobertura muito macia.

Enquanto o bolo branco, amarelo e chocolate são as sobremesas mais comuns para gelo com cobertura de creme de manteiga de chocolate, esse tipo de cobertura também funciona bem com outras opções. Um padeiro pode usar um sabor único de bolo, como banana ou amêndoa. Ele ou ela também pode usar a cereja em outros tipos de sobremesa, incluindo cupcakes, brownies e biscoitos.