O que é um molinillo?
O Molinillo é uma espécie de ferramenta de cozinha mexicana que é comumente usada para fazer bebidas quentes. Essa ferramenta é comumente considerada semelhante a um batedor que combina ingredientes líquidos, agitando -os completamente. Essas ferramentas de madeira simples, muitas vezes feitas à mão, são uma alternativa a muitos dos utensílios de cozinha vendidos nos mercados de varejo modernos de hoje.
Para operar o molinillo, os usuários normalmente seguram a alça entre as duas mãos com as palmas das mãos tocando o cilindro de madeira. Quando eles esfregam as mãos, a maçaneta torce e gira rapidamente, fazendo com que a ferramenta agite os ingredientes da bebida. Isso faz com que o líquido espuma e se misture facilmente.
O molinillo é normalmente usado para fazer várias bebidas comuns no México e em outras culturas alimentares. Um deles é o chocolate quente, onde o Molinillo ajuda a misturar o cacau com os outros elementos da bebida. Alguns fornecedores desta ferramenta exclusiva se referem a ela como um "cacau quente", especialmente fora das áreasonde este item se originou.
Muitos dos que estão usando essas ferramentas simples de madeira também podem usá -las para criar outros tipos de bebidas mexicanas ou da América Central. Isso inclui atole , que é uma bebida à base de milho desfrutada no México e na América Central. O Atole é servido em chocolate e outros sabores, e geralmente vendido durante a temporada de férias de inverno.
Outra versão desta bebida é chamada de Champurrado . Esta também é uma bebida que inclui farinha de milho. Outros ingredientes comuns são leite, canela, anis e baunilha.
Bebidas feitas com um molinillo são frequentemente apreciadas com vários tipos de alimentos regionais. Um deles são os churros, que são palitos de massa com sabor de canela e açúcar. Outros incluem tamales, um prato regional servido em uma concha grossa de farinha de milho.
Embora o molinillo seja uma ferramenta simples, muitas vezes representa um artesanato complexo e elegante. O hAndles do utensílio pode ser curvado ou descolado. A cabeça da ferramenta é frequentemente estriada horizontal e verticalmente. A parte principal do batedor geralmente inclui vários discos diferentes com suas complexas gravuras e padrões.
Para muitos no México e nas áreas circundantes, o Molinillo é mais do que apenas uma ferramenta de cozinha simples. Representa parte de uma cultura e é objeto de várias associações culturais com férias ou outros eventos. Alguns também dizem que esse recurso ajuda a beber os fabricantes a interagir com o espírito das bebidas como os ingredientes espuma e se misturam