Co je to Molinillo?

Molinillo je druh, kdy mexický kuchyňský nástroj, který se běžně používá k výrobě horkých nápojů. Tento nástroj je běžně považován za podobný šlehačce, který mísí kapalné přísady tak, že je důkladně míchá. Tyto jednoduché, často ručně vyráběné dřevěné nástroje jsou alternativou k mnoha poháněným kuchyňským spotřebičům prodávaným na dnešních moderních maloobchodních trzích.

Pro ovládání molinillo uživatelé obvykle drží rukojeť mezi dvěma rukama s dlaněmi, které se dotýkají dřevěného válce. Když si protírají ruce k sobě, popisovač se krouží a rychle se otočí, což způsobí, že nástroj vzbudí nápojové ingredience. To způsobí, že kapalina na pěnu a snadno se mísí.

Molinillo se obvykle používá k výrobě různých běžných nápojů v Mexiku a dalších potravinových kulturách. Jedním z nich je horká čokoláda, kde Molinillo pomáhá smíchat kakao s ostatními prvky nápoje. Někteří prodejci tohoto jedinečného nástroje jej označují za „horké kakaové pěničky“, zejména mimo oblastikde tato položka vznikla.

Mnoho z těch, kteří používají tyto jednoduché dřevěné nástroje, je také může použít k vytvoření jiných druhů mexických nebo středoamerických nápojů. Patří mezi ně atole , což je nápoj založený na kukuřici, který se těší v Mexiku a Střední Americe. Atole se podává v čokoládě a jiných příchutích a často se prodává během zimní prázdninové sezóny.

Další verze tohoto nápoje se nazývá Champirurrado . Toto je také nápoj, který zahrnuje kukuřičnou mouku. Dalšími běžnými ingrediencemi jsou mléko, skořice, anýz a vanilka.

Nápoje vyrobené z Molinillo se často užívají s různými druhy regionálních potravin. Jedním z nich je Churros, které jsou těsto hole ochucené skořicí a cukrem. Mezi další patří Tamales, regionální jídlo podávané v husté skořápce kukuřičné mouky.

Ačkoli je Molinillo jednoduchým nástrojem, často představuje komplexní a elegantní řemeslné zpracování. HAndles z nádobí může být zakřivené nebo chmurné. Hlava nástroje je často horizontálně i svisle. Hlavní část šlehadla často zahrnuje různé různé disky s jejich složitými rytinami a vzory.

pro mnoho lidí v Mexiku a okolních oblastech je Molinillo víc než jen jednoduchý kuchyňský nástroj. Představuje část kultury a je předmětem různých kulturních sdružení s svátky nebo jinými událostmi. Někteří také říkají, že tento zdroj pomáhá tvůrcům nápojů interagovat s duchem nápojů, když se ingredience napěť a míchání dohromady