Qu'est-ce qu'un molinillo?
Le molinillo est une sorte d'outil de cuisine mexicain qui est couramment utilisé pour faire des boissons chaudes. Cet outil est généralement considéré comme similaire à un fouet qui mélange les ingrédients liquides en les remuant soigneusement. Ces outils simples, souvent faits à la main, sont une alternative à de nombreux appareils de cuisine propulsés vendus sur les marchés de vente au détail modernes d'aujourd'hui.
Pour faire fonctionner le molinillo, les utilisateurs maintiennent généralement la poignée entre leurs deux mains avec les paumes touchant le cylindre en bois. Lorsqu'ils se frottent les mains, la poignée se tord et se tourne rapidement, ce qui fait que l'outil suscite les ingrédients de la boisson. Cela fait que le liquide mousse et se mélange facilement.
Le molinillo est généralement utilisé pour faire diverses boissons courantes au Mexique et à d'autres cultures alimentaires. L'un d'eux est le chocolat chaud, où le molinillo aide à mélanger le cacao avec les autres éléments de la boisson. Certains vendeurs de cet outil unique l'appellent un «frottement de cacao chaud», en particulier en dehors des zonesoù cet article est originaire.
Beaucoup de ceux qui utilisent ces outils en bois simples peuvent également les utiliser pour créer d'autres types de boissons mexicaines ou d'Amérique centrale. Il s'agit notamment de atole , qui est une boisson à base de maïs appréciée au Mexique et en Amérique centrale. Atole est servi dans le chocolat et d'autres saveurs et souvent vendu pendant la saison des vacances d'hiver.
Une autre version de cette boisson s'appelle le champurrado . Il s'agit également d'une boisson qui comprend la farine de maïs. Les autres ingrédients courants sont le lait, la cannelle, l'anis et la vanille.
Les boissons faites avec un molinillo sont souvent appréciées avec divers types d'aliments régionaux. L'un d'eux est les churros, qui sont des bâtons de pâte aromatisés avec de la cannelle et du sucre. D'autres incluent des tamales, un plat régional servi dans une coquille de farine de maïs épaisse.
Bien que le molinillo soit un outil simple, il représente souvent un savoir-faire complexe et élégant. Le het les ustensiles peuvent être incurvés ou à flair. La tête de l'outil est souvent striée à la fois horizontalement et verticalement. La partie principale du fouet comprend souvent divers disques différents avec leurs gravures et motifs complexes.
Pour beaucoup au Mexique et dans les environs, le Molinillo est plus qu'un simple outil de cuisine simple. Il représente une partie d'une culture et fait l'objet de diverses associations culturelles avec des vacances ou d'autres événements. Certains disent également que cette ressource aide à boire des fabricants à interagir avec l'esprit des boissons alors que les ingrédients moussent et se mélangent ensemble