Co to jest Molinillo?

Molinillo to rodzaj meksykańskiego narzędzia kuchennego, które jest powszechnie używane do robienia gorących napojów. To narzędzie jest powszechnie uważane za podobne do trzepaczki, które łączy płynne składniki poprzez dokładne mieszanie ich. Te proste, często ręcznie robione, drewniane narzędzia są alternatywą dla wielu zasilanych urządzeń kuchennych sprzedawanych na dzisiejszych nowoczesnych rynkach detalicznych.

Aby obsługiwać Molinillo, użytkownicy zazwyczaj trzymają uchwyt między dwiema rękami, a dłonie dotykają drewnianego cylindra. Kiedy wcierają ręce, uchwyt skręca i szybko się odwraca, powodując, że narzędzie wzbudza składniki napoju. To powoduje, że płyn spieniłby i łatwo się miesza.

Molinillo jest zwykle używane do produkcji różnych popularnych napojów w Meksyku i innych kulturach żywności. Jedną z nich jest gorąca czekolada, w której Molinillo pomaga mieszać kakao z innymi elementami napoju. Niektórzy dostawcy tego unikalnego narzędzia nazywają go „gorącym futrem kakaowym”, szczególnie poza obszaramiskąd powstał ten przedmiot.

Wielu z tych, którzy używają tych prostych drewnianych narzędzi, może również użyć ich do tworzenia innych rodzajów napojów meksykańskich lub w Ameryce Środkowej. Należą do nich Atole , który jest napojem na bazie kukurydzy w Meksyku i Ameryce Środkowej. Atole jest podawane w czekoladzie i innych smakach i często sprzedawane w sezonie zimowym.

Kolejna wersja tego napoju nazywa się Champurrado . Jest to również napój zawierający mąkę kukurydzianą. Inne wspólne składniki to mleko, cynamon, anyle i wanilia.

Napoje wykonane z Molinillo często cieszą się różnymi rodzajami regionalnych potraw. Jednym z nich jest churros, które są laskami o smaku cynamonu i cukru. Inne obejmują tamales, regionalne naczynie podawane w grubej skorupce mąki kukurydzianej.

Chociaż Molinillo jest prostym narzędziem, często reprezentuje złożony i elegancki kunszt. HAndles z naczynia może być zakrzywiony lub talent. Głowa narzędzia jest często krawatowana zarówno poziomo, jak i pionowo. Główna część trzepaczki często obejmuje różne różne dyski ze złożonymi rycinami i wzorami.

Dla wielu w Meksyku i okolicach Molinillo jest czymś więcej niż prostym narzędziem kuchennym. Jest częścią kultury i jest przedmiotem różnych skojarzeń kulturowych z świętami lub innymi wydarzeniami. Niektórzy twierdzą również, że ten zasób pomaga wypić producentów w interakcji z duchem napojów, gdy składniki spieszą się i łączą