Wat is een molinillo?
De Molinillo is een soort wanneer Mexicaanse keukengereedschap wordt gebruikt om warme dranken te maken. Dit gereedschap wordt meestal beschouwd als vergelijkbaar met een garde die vloeibare ingrediënten combineert door ze grondig te roeren. Deze eenvoudige, vaak handgemaakte, houten gereedschappen zijn een alternatief voor veel van de aangedreven keukenapparatuur die op de moderne retailmarkten van vandaag worden verkocht.
Om de Molinillo te bedienen, houden gebruikers meestal het handvat tussen hun twee handen vast met de handpalmen die de houten cilinder raken. Wanneer ze hun handen tegen elkaar wrijven, draait het handvat en draait zich snel om, waardoor het gereedschap de drinkingrediënten opraam. Dit zorgt ervoor dat de vloeistof schuimt en gemakkelijk mengt.
De molinillo wordt meestal gebruikt om verschillende gemeenschappelijke drankjes te maken in Mexico en andere voedselculturen. Een van deze is warme chocolademelk, waar de Molinillo helpt om de cacao te mengen met de andere elementen van de drank. Sommige leveranciers van deze unieke tool noemen het een 'warme chocolademelkwoeders', vooral buiten de gebiedenwaar dit item is ontstaan.
Veel van degenen die deze eenvoudige houten gereedschappen gebruiken, kunnen ze ook gebruiken om andere soorten Mexicaanse of Midden -Amerikaanse drankjes te maken. Deze omvatten atole , een op maïs gebaseerd drankje genoten in Mexico en Midden-Amerika. Atole wordt geserveerd in chocolade en andere smaken en vaak verkocht tijdens het wintervakantieseizoen.
Een andere versie van dit drankje wordt de Champurrado genoemd. Dit is ook een drankje met maïsmeel. Andere veel voorkomende ingrediënten zijn melk, kaneel, anijs en vanille.
Dranken gemaakt met een molinillo worden vaak genoten met verschillende soorten regionale voedingsmiddelen. Een van deze is Churros, die deegstokken zijn op smaak gebracht met kaneel en suiker. Anderen zijn tamales, een regionaal gerecht geserveerd in een dikke maïsmeelschaal.
Hoewel de Molinillo een eenvoudig hulpmiddel is, vertegenwoordigt het vaak een complex en elegant vakmanschap. De hAndles van het keukengerei kan worden gebogen of geflaird. De kop van het gereedschap wordt vaak zowel horizontaal als verticaal geribbeld. Het grootste deel van de garde omvat vaak verschillende schijven met hun complexe gravures en patronen.
Voor velen in Mexico en omliggende gebieden is de Molinillo meer dan alleen een eenvoudig keukengereedschap. Het vertegenwoordigt een deel van een cultuur en is het onderwerp van verschillende culturele associaties met vakanties of andere evenementen. Sommigen zeggen ook dat deze bron drinkmakers helpt om te communiceren met de geest van de drankjes als het ingrediënten schuimen en in elkaar gaan