Co je to mini-quiche?

stejně populární jako Quiche je pro oběd nebo lehkou večeři, je pravděpodobně zatměn v popularitě jeho malým potomkem, mini-Quiche. Tyto malé soudy jsou zázrakem kulinářských inženýrství; Napodobují své větší protějšky přímo k poměru kůry k plnění. Mini-Quiche jsou dokonalými doprovody do koktejlové hodiny, protože obsahují své vlastní jedlé talíře, nerozlijí se ani se nehýbají a nemusí se šířit na nic jiného. Nejlepší ze všeho je, že jsou to správná velikost, aby se dostaly přímo do dychtivě čekajících, otevřených úst.

Existuje libovolný počet výplní quiche, které s těmito pochoutkami budou fungovat. Základna samozřejmě zahrnuje vejce, sýr a smetanu nebo mléko, ale chytrý kuchař může vytvořit několik různých variací z jedné dávky. Jedna obzvláště milovaná verze zahrnuje křupavou slaninu rozloženou do bitů. Další slaví špenát. Ať z těchto verzí je úžasná s některými restovanými houbami v náplně.

Jeden způsob, jak změnit příchutěMini-Quiche je zkoušením různých typů sýrů. Kouchelet složený z kozího sýra má jinou texturu a chuť než z Muensteru. Samozřejmě není důvod nekombinovat dva nebo více typů sýrů pro bohatší chuť. Přidání bylin, jako je tymián, bazalka nebo šalvěj, pochutnává na chuť a kari pasta nebo prášek přidává zašplnění.

zaneprázdněný kuchař si může koupit koláčové skořápky připravené k vyplnění v sekci zmrazené pečivo většiny potravin. Nic není tak dobré jako domácí, ale pokud je náplň dostatečně báječná, existuje velká šance, že nikdo si nevšimne, že část není domácí. Dokonce i rušnější kuchaři si mohou koupit talíře Premade Mini-Quiche, aby byly vždy po ruce. Spevlení je čerstvě nasekanými bylinkami před pečením může dokonce oklamat lidi, aby věřili, že jsou domácí!

Trochu kreativity jde dlouhou cestu v nádherném světě malých kousnutí. Kuchař, který ho najde- nebo onRelfy bez premade koláče nebo ingrediencí, které jsou, aby byly vytvořeny variace s mini-quiche pomocí chlazeného těsta na válce nebo těsto na sušenky. Zastrčení kousků těsta do muffinových plechovek a přidání trochu náplně do každého vytváří nový řád quichelets.

Některé recepty zcela odcházejí s kůrou. Mini-Quiche bez kůry má několik dalších ingrediencí, včetně mouky nebo kukuřičného škrobu, které tvoří druh skořápky pro zbývající kapalné složky. Jedna verze vyžaduje přípravu Mini Muffinova cínu umístěním trochu skartovaného sýra nejprve před přidáním jiných ingrediencí. Sýr se roztaví a ochlazuje do vlastního malého kontejneru pro plnění quiche.