Co to jest mini-kisze?

Tak popularny jak Quiche jest na lunch lub lekką kolację, prawdopodobnie przyćmiła go popularność przez małe potomstwo, mini-kwich. Te małe kostki są cudem inżynierii kulinarnej; Naśladują ich większe odpowiedniki aż do stosunku skorupy do wypełnienia. Mini-kwiche są idealnymi dodatkami do godziny koktajli, ponieważ zawierają własne jadalne talerze, nie rozlewają ani nie rozluźniają się i nie muszą być rozkładane na niczym innym. Co najlepsze, mają odpowiedni rozmiar, aby wpaść w niecierpliwie oczekiwania, otwarte usta.

Istnieje dowolna liczba wypełnień quiche, które będą działać z tymi smakołykami. Podstawa oczywiście obejmuje jajko, ser i śmietanę lub mleko, ale sprytny kucharz może stworzyć kilka różnych odmian od jednej partii. Jedna szczególnie ukochana wersja obejmuje chrupiący boczek podzielony na bity. Inny świętuje szpinak. Każda z tych wersji jest wspaniała, a w wypełnieniu również smażyły ​​grzyb.

Jeden sposób na zmianę smakówMini-kwiche polega na wypróbowaniu różnych rodzajów sera. Quichelet złożony z koziego sera ma inną konsystencję i smak niż wykonany z Muenster. Oczywiście nie ma powodu, aby nie łączyć dwóch lub więcej rodzajów sera dla bogatszego smaku. Dodanie ziół, takich jak tymianek, bazylia lub szałwia, a paste lub proszek curry dodaje je.

Zajęty kucharz może kupić tartowe skorupy gotowe do wypełnienia w zamrożonej części ciasta w większości artykułów spożywczych. Nic nie jest tak dobre jak domowe, ale jeśli wypełnienie jest wystarczająco pyszne, istnieje duża szansa, że ​​nikt nie zauważy, że część nie jest domowa. Jeszcze bardziej ruchliwych kucharzy mogą kupić Premade Mini-Cyche Platters, aby zawsze były pod ręką. Posypanie ich świeżo posiekanymi ziołami, zanim pieczenie może nawet oszukać ludzi, którzy wierzą, że są domowe!

Mała kreatywność przechodzi długą drogę do cudownego świata małych przekąsek. Kucharz, który go znajduje- lub onBez premiotowych tartletów lub składników, które mogą je wykonać, może stworzyć mini-kółkę, używając ciasta z przewodnictwem lub ciastka w lodówce lub ciastka. Wzięcie kawałków ciasta do puszek muffinowych, a następnie dodanie do każdego z nich tworzy nowe zamówienie quicheletów.

Niektóre przepisy całkowicie pozbawiają skórki. Mini-kisze bez skorupy mają jeszcze kilka składników, w tym mąkę lub skrobię kukurydzianą, które tworzą rodzaj skorupy dla pozostałych składników płynnych. Jedna wersja wymaga przygotowania mini muffinki, umieszczając odrobinę rozdrobnionego sera przede wszystkim przed dodaniem innych składników. Ser topi się i ochładza się we własnym małym pojemniku do napełniania Quiche.