¿Qué es un mini quiche?
Tan popular como el quiche es para un almuerzo o una cena de luz, probablemente sea eclipsada en popularidad por su pequeña descendencia, el mini quiche. Estos pequeños bocados son una maravilla de la ingeniería culinaria; Imitan a sus homólogos más grandes hasta la relación de la corteza para llenar. El mini quiche son acompañamientos perfectos para la hora del cóctel, ya que contienen sus propias placas comestibles, no se derraman ni se inclinan, y no necesitan propagarse en nada más. Lo mejor de todo es que son del tamaño correcto para aparecer en una boca abierta y esperada.
Hay cualquier número de rellenos de quiche que funcionarán con estas golosinas. La base, por supuesto, incluye huevo, queso y crema o leche, pero la cocina inteligente puede crear varias variaciones diferentes a partir de un solo lote. Una versión especialmente querida incluye tocino crujiente dividido en bits. Otro celebra las espinacas. Cualquiera de estas versiones es excelente con algunos hongos salteados en el relleno también.
Una forma de cambiar los sabores deMini-Quiche es probando diferentes tipos de queso. Un quichelet compuesto de queso de cabra tiene una textura y un sabor diferentes que uno hecho de Muenster. Por supuesto, no hay razón para no combinar dos o más tipos de queso para un sabor más rico. Agregar hierbas como el tomillo, la albahaca o las tráqueas de salvia en el sabor, y la pasta de curry o el polvo agrega prisioneros de guerra.
El cocinero ocupado puede comprar conchas agrias listas para completar la sección de pastelería congelada de la mayoría de los comestibles. Nada es tan bueno como casero, pero si el relleno es lo suficientemente delicioso, hay una buena posibilidad de que nadie note que la incrustación no sea casera. Incluso los cocineros más ocupados pueden comprar platos de mini quiche prefabricados para que siempre estén disponibles. ¡Rociarlas con hierbas recién picadas antes de hornear podría incluso engañar a la gente para que crean que son caseras!
Una pequeña creatividad recorre un largo camino en el maravilloso mundo de los pequeños bocados. Un cocinero que lo encuentra oSin embargo, no sean tartlets o ingredientes para hacerlos, puede crear una variación mini-quiche mediante el uso de masa de rollo de media luna refrigerada o masa de galletas. Plegar trozos de masa en las latas de muffins y luego agregar un poco del relleno a cada uno crea un nuevo orden de quichelets.
Algunas recetas eliminan la corteza por completo. El mini quiche sin la corteza tiene algunos ingredientes más, incluida la harina o la maicena, que forman una especie de carcasa para los ingredientes líquidos restantes. Una versión exige preparar una mini lata de muffin colocando un poco de queso rallado en primer lugar antes de agregar otros ingredientes. El queso se derrite y se enfría en su propio recipiente pequeño para el relleno de quiche.