Hva er sjokoladesmørkrem frosting?

Chocolate Buttercream Frosting er en populær type melis som oftest brukes til kaker og cupcakes. De viktigste ingrediensene inkluderer smør og sjokolade. Bakere som lager varianter av denne oppskriften kan endre den typen sjokolade som brukes eller tilsette smaker som kompletterer smaken av sjokolade for å forbedre frostingen ytterligere.

Den mest grunnleggende versjonen av sjokoladesmørkrem frosting bruker smør, smeltet usøtet eller semisweet sjokolade, vaniljekstrakt, melk og konfekt. Noen bakere blander seg i forkortelse, men mengden av forkortelse som brukes skal ikke overstige mengden smør som brukes. En smørkrem frosting må være smørbasert. Ved hjelp av en elektrisk mikser kremer bakeren ingrediensene sammen til de er kombinert og fluffy. Det ferdige produktet skal holde seg nedkjølt for å la frostingen stille og opprettholde friskhet.

Endring av type eller mengde sjokolade som brukes i oppskriften skaper forskjellige varianter av glasur. En mørk sjokoladesmørkrem frosting,For eksempel bruker mer smeltet usøtet sjokolade for å intensivere den bitre sjokoladesmaken. Hvit sjokolade smørkrem frosting erstatter smeltet hvit bakesjokolade i stedet for den usøtede sjokoladen. Bakere bruker vanligvis ikke søtet melkesjokolade i oppskriftene, fordi søtheten i denne typen sjokolade sannsynligvis vil gjøre frostingen for søt til å appellere til den gjennomsnittlige personens smakssans.

I stedet for å endre typen sjokolade som brukes, kan en baker også velge å endre den grunnleggende sjokoladesmørkremfrosting -oppskriften ved å tilsette andre smaker som kompletterer sjokoladen. For eksempel er kaffe et vanlig tillegg. Hvis en liten mengde øyeblikkelig pulverisert kaffe eller espresso brukes, forbedrer den sjokoladesmaken uten å smake for mye som kaffe. Bakere som ønsker å inkludere kaffesmaken ved siden av sjokoladesmaken, kan enten tilsette mer pulverered kaffe eller erstatter sterk brygget kaffe i stedet for melken de ellers kan bruke.

Smaksatt oljer, som de som brukes til å tilsette smak til sjokoladegodteri, kan også tilsettes frostingen for å endre smak. Bakeren trenger bare å inkludere noen få dråper mynte, oransje eller bringebærolje for å trekke ut den ekstra smaken. Tilhengere av kombinasjonen av sjokolade og peanøttsmør kan lage en sjokolade peanøttsmørsmørkrem ved å virvle i kremet peanøttsmør etter smak. Peanøttsmøret bør tilsettes i små mengder, da det å legge for mye vil gjøre frostingen for myk.

Mens hvit, gul og sjokoladekake er de vanligste dessertene til is med sjokoladesmørkrem frosting, fungerer denne typen frosting også med andre alternativer. En baker kan bruke en unik kakesmak, for eksempel banan eller mandel, i stedet. Han eller hun kan også bruke prikken over i’en på andre typer dessert, inkludert cupcakes, brownies og informasjonskapsler.