Hva er en kyllingvegetabilsk gryterett?
En kyllingvegetabilsk gryterett er en bakt tallerken som serveres varm og inneholder skiver kylling, en rekke grønnsaker og en topping som brødsmuler. Den kan også inneholde ost og andre meieriprodukter. I likhet med andre typer gryterett, danner kyllingvegetabilsk gryterett ofte hovedretten på en middag og serveres med sideretter. Det kan gjøres raskt uten mye forhåndsforberedelse, noe som gjør det til en populær rett for travle familier. Kokker kan også endre ingrediensene for å lage forskjellige varianter av kyllingvegetabilsk gryterett.
Kombinasjonene av grønnsaker som kokker som er lagt i kyllingvegetabilsk gryterett er uendelige. Noen enkle oppskrifter krever frosne grønnsaker som brokkoli, blomkål, erter og mais. Andre krever nyhakkede grønnsaker som krever litt mer tilberedning, for eksempel løk, gulrøtter, sopp og tomater. Spinat, enten fersk eller frossen, kan også tilsettes gryten. Bakeprosessen blander grønnsakene med ostOg andre smaker, noe som gjør hjemmelagde gryteretter til populære måter for foreldre å få barna til å spise grønnsaker.
kokker tilbereder kyllingvegetabilsk gryterett ved å kombinere grønnsaker med skiver eller kubet kylling og et slags bindende middel, som også gir smak. Mange oppskrifter krever smør, melk, mel og ost, som kaster seg sammen og holder gryten sammen når den er bakt. Kokker kan også sette revet ost på toppen av gryteretten, samt brødsmuler. For ekstra smak inneholder kyllingvegetabilsk gryterett vanligvis salt, pepper, parmesanost og andre krydder, for eksempel rosmarin, oregano eller hvitløkspulver.
Kyllingvegetabilsk gryterett er vanligvis laget med ost og melk, men det er oppskrifter på lavt fett- eller meierifrie varianter som modifiserer eller eliminerer disse ingrediensene. Kokker lager gat-gryterett ved å bruke ost med lite fett og en liten mengde olje i stedet for smør. De kan ogsåBytt ut brødsmulene med sunn knust frokostblandinger. Meierifritt vegetabilsk gryterett inneholder vanligvis margarin med lite fett i stedet for smør og soyaost i stedet for vanlig ost.
Smakene i en kyllingvegetabilsk gryterett kan forbedres eller modifiseres. Kokker kan tilsette kyllingbuljong eller kyllingbestand for å gi retten en kjøttigere smak. De kan også legge til hvitvin for å lage en mer elegant smaksgryte som passer for en fancy middagsselskap. Et annet stilig tillegg er en fancy ost, som Asiago eller Brie. En kokk kan også forbedre rettens smak ved å tilsette saus, for eksempel Worcestershire -saus eller grillsaus.