Hvad er en kylling grøntsag gryderet?
En kylling grøntsag gryderet er en bagt skål, der serveres varm og indeholder skivet kylling, en række grøntsager og en topping såsom brødmuler. Det kan også indeholde ost og andre mejeriprodukter. Ligesom andre typer gryderet, danner kyllingegrydergryderet ofte hovedretten på en middag og serveres med side retter. Det kan laves hurtigt uden meget forhåndsforberedelse, hvilket gør det til en populær skål til travle familier. Kokke kan også ændre ingredienserne for at fremstille forskellige sorter af kyllingegrøntsagsgryderet.
Kombinationerne af grøntsager, der koges, der er placeret i kyllingevegetabilske gryderet, er uendelige. Nogle lette opskrifter kræver frosne grøntsager såsom broccoli, blomkål, ærter og majs. Andre kræver friskhakkede grøntsager, der kræver lidt mere forberedelse, såsom løg, gulerødder, svampe og tomater. Spinat, enten frisk eller frosset, kan også tilsættes til gryden. Bageprocessen blander grøntsagerne med ostog andre varianter, der gør hjemmelavede gryderetter populære måder for forældre at få deres børn til at spise grøntsager.
Kokke forbereder kyllingevegetabilske gryderet ved at kombinere grøntsager med skiver eller kuberet kylling og et slags bindemiddel, som også giver smag. Mange opskrifter kræver smør, mælk, mel og ost, som kongeal og holder gryderetten sammen, når de bages. Kokke kan også lægge revet ost på toppen af gryderetten såvel som brødmuler. For ekstra smag indeholder kyllingetregen gryderet typisk salt, peber, parmesanost og andre krydderier, såsom rosmarin, oregano eller hvidløgspulver.
Kyllingevegetabilsk gryderet er normalt lavet med ost og mælk, men der er opskrifter på fedtfattig eller mejerifri sorter, der ændrer eller eliminerer disse ingredienser. Kokke fremstiller fedtfattigt gryderet ved at bruge ost med lavt fedtindhold og en lille mængde olie i stedet for smør. De kan ogsåUdskift brødkrummene med sundt knust korn. Mejeri-fri grøntsagsgryderet indeholder normalt lavt fedtfattig margarine i stedet for smør og sojostost i stedet for almindelig ost.
Smagene i en kyllingegrøntsagsgryderet kan forbedres eller modificeres. Kokke kan tilføje kyllingebuljong eller kyllingebestand for at give skålen en kødere smag. De kan også tilføje hvidvin for at lave en mere elegant smagende gryderet, der passer til en fin middagsfest. En anden klassisk tilføjelse er en fancy ost, såsom Asiago eller Brie. En kok kan også forbedre skålens smag ved at tilsætte sauce, såsom Worcestershire -sauce eller grillsauce.