Hva er en smultringburger?

En smultringburger anses noen ganger som en nyhetsmat for nyhet, og det regnes noen ganger som en legitim eklektisk rett. Den bareste formen av burgeren er en storfekjøtt, vanligvis ganske tykk, som er kokt og plassert på en sukkerglasert smultring som har blitt delt i to, omtrent som en tradisjonell sandwichrull. Noen restauranter serverer smultringburgeren som et standard menyelement, og tilbyr klassisk burgerpålegg som salat, tomat og ketchup. På andre arenaer, for eksempel på messer og karnevaler, brukes burgeren nesten som en parodi på dekadente matvarer med høyt fett, med variasjoner som blir laget som inneholder pålegg som majones, løkringer eller bacon.

Det er ingen verifiserbar beretning om opprinnelsen til smultburgeren. Noen av de tidligste opptredenene av burgeren ser imidlertid ut til å indikere at den startet som en tradisjonell storfekjøtt-hamburger med salat og tomater og servert på en lett ristet sukkerglasert smultring som hadde blitt delt i to. Burgeren er kalorisk høy,som vanligvis inneholder mer enn 900 kalorier, avhengig av størrelsen på de enkelte elementene.

Etter hvert som smultringburgeren ble bedre kjent, ble den delvis adoptert som en type nyhetsmat. Enkelte restauranter og leverandører på messer og andre samlinger begynte å lage burgere som inkluderte ingredienser som er kjent for å være usunne eller høye fett. Noen av tilsetningene inkluderte ost, bacon og majones. I stedet for å servere burgeren på en delt smultring, begynte den noen ganger å bli servert på to hele smultringer, en på hver side av burgeren.

Flere outlandske versjoner av smultringburgeren dukket opp, noen til og med var gjenstand for spisekonkurranser. Baconet ble noen ganger belagt i sjokolade før den ble plassert på burgeren, eller selve burgeren ble gjort utrolig stor. Regionale matvarer, for eksempel skrap, grill ribbe eller polske pølser, ble noen ganger plassert på burgere. Det har vært variasjoner av tHan smultringburger som inneholder så mange ingredienser at de ikke kan spises som normale hamburgere og inneholder 3000 kalorier eller mer.

Til tross for at de er ansett som en nyhet av noen, har smultringburgeren noen tilhengere utelukkende basert på smaken. Et typisk eksempel på en smultringburger som ikke er en nyhet inkluderer en storfekjøtt, pickles, bacon, salat, tomat og en splittet, ristet smultring. Den salte bakken biff, den salte baconet og smultringen av smultringen kan utfylle hverandre for å gi en komplett smaksprofil i munnen.