Jakie są różne typy przenośników żywności?
Przenośniki taśmowe służą do transportu materiałów przez fabryki i inne zakłady produkcyjne. Firmy produkujące lub przetwarzające produkty spożywcze polegają na specjalnych rodzajach przenośników taśmowych, aby zapewnić skuteczne warunki sanitarne i łatwe czyszczenie. Te przenośniki taśmowe są również stosowane w innych obiektach, które przykładają dużą wagę do urządzeń sanitarnych, w tym w firmach chemicznych i farmaceutycznych. Różne rodzaje przenośników taśmowych często wyróżniają się materiałem i budową, co może mieć znaczący wpływ na ryzyko czyszczenia i zanieczyszczenia. Te pasy do transportu żywności obejmują pasy wykonane z tworzywa sztucznego, gumy i stali nierdzewnej.
Stal nierdzewna od dawna jest jednym z najpopularniejszych materiałów używanych do produkcji przenośników taśmowych. Chociaż pasy te są zwykle droższe niż inne rodzaje przenośników, są one również jednym z najbardziej higienicznych ze wszystkich materiałów taśmowych. Stal nierdzewna jest nietoksyczna i bezwonna, dlatego nie jest prawdopodobne zanieczyszczenie żywności. Ma również bardzo gładką, nieporowatą powierzchnię, która prawdopodobnie nie zatrzyma bakterii i innych drobnoustrojów. Wreszcie, materiał ten jest łatwy do czyszczenia i nie rdzewieje ani nie koroduje pod wpływem wody lub roztworów czyszczących.
Inną ważną zaletą przenośników taśmowych ze stali nierdzewnej jest to, że materiał ten może przyjmować szeroki zakres temperatur. Zakłady przetwórstwa spożywczego często wykorzystują ekstremalne ciepło lub zimno podczas transportu lub produkcji żywności. Chociaż przenośniki z tworzywa sztucznego nie są zaprojektowane do wytrzymywania tych temperatur, stal nierdzewna nie topi się, nie wypacza ani nie pęka w ekstremalnie zimnym lub gorącym klimacie.
Gumowe przenośniki taśmowe to kolejna powszechna opcja dla producentów żywności. Pasy te zwykle kosztują mniej niż inne pasy do transportu żywności, ale mogą nie zapewniać tego samego poziomu higieny. Chociaż guma jest odporna na częste mycie i działanie różnych chemikaliów, może być bardziej chłonna niż metalowe paski. Oznacza to, że bakterie i drobnoustroje mogą zostać uwięzione na małych obszarach poniżej powierzchni pasa, co prowadzi do ryzyka zanieczyszczenia. Gumowe taśmy przenośnikowe zasadniczo nie są używane do przetwarzania przedmiotów wysokiego ryzyka, takich jak mięso, ale mogą być stosowane w innych zastosowaniach związanych z przetwarzaniem żywności.
Wielu współczesnych producentów zdecydowało się na termoplastyczne taśmy do transportu żywności. Pasy te są wykonane przy użyciu wyjątkowo twardych i gęstych form plastiku, które są odporne na rozdarcia, pęknięcia i dziury. Są również bardzo gładkie i łatwe do czyszczenia, z niechłonną powierzchnią. Jednym z ograniczeń plastikowych taśm przenośnikowych jest to, że mogą one nie być w stanie wytrzymać ekstremalnych zakresów temperatur, czasem związanych z przetwarzaniem żywności.