Jakie jest ciepło parowania?

Ciepło odparowywania, HH _{VAP , czasami nazywane entalpią parowania, jest ilością energii niezbędnej do przekształcenia cieczy w parę w temperaturze wrzenia. Energia ta jest niezależna od jakiegokolwiek składnika wynikającego z wzrostu temperatury. Ciepło odparowywania jest często mierzone pod ciśnieniem atmosferycznym i zwykłej temperatury wrzenia, chociaż nie zawsze tak jest. Ponieważ temperatura wrzenia dowolnej cieczy zmienia się wraz z otaczającym ciśnieniem, a ciepło parowania zależy również od tego ciśnienia, ciepło odparowywania cieczy musi być zależne od temperatury. Dwuwymiarowe (2-D) wykresy przedstawiają prostą, prawie paraboliczną zależność dla najczęstszych cieczy.}

Istnieje wiele wpływów, które należy wziąć pod uwagę, jeśli proces gotowania lub waporyzacji ma być całkowicie zrozumiany. Wśród nich są międzycząsteczkowe siły wiązania, takie jak siły van der Waala - które obejmują co najmniej Londynne siły dyspersji - i wieleSilniejsze siły wiązania wodorowego, jeśli dotyczy. Należy uwzględnić pracę niezbędną do rozszerzenia gazu. Dodatkowo, w przeważającej części, energia potencjalna cieczy została przekształcona w energię kinetyczną w gazie. Błędne jest założenie, że cała ta energia kinetyczna istnieje w postaci energii translacyjnej; Niektóre z nich stają się energią obrotową i energią wibracyjną.

Na bardziej podstawowym poziomie jeden model koncepcyjny opisany po raz pierwszy w 2006 r. W czasopiśmie równowagi fazy płynnej jest obiecujące. W tym modelu dane empiryczne dla 45 elementów dobrze pasowały, gdy dokonano dwóch założeń: powierzchnia cieczy jest elastyczna, a cząstka zużywa całą swoją utajoną energię do uwolnienia cząstek blokujących jego ucieczkę - oporność powierzchniową. W tym badaniu w obliczeniach zastosowano maksymalną powierzchnię, która może pomieścić cząstkę w otaczającej cieczy.Niewielkie odchylenia między obliczeniami a rzeczywistością wyjaśniono w kategoriach przybliżeń, takich jak przybliżenie kuli hardballowej dla atomów.

Ciepło parowania ma znaczące znaczenie dla przemysłowych aparatów destylacyjnych. Ma to również znaczenie w sytuacjach, w których należy wziąć pod uwagę ciśnienie pary, podobnie jak w projekcie i funkcji roślin ogrzewania pary. Jednym matematycznym wyrażeniem szczególnego zainteresowania w tym względzie jest równanie Clausius-Capeyron. Równanie to łączy ciepło parowania z ciśnieniami i temperaturami systemu. Za pomocą równania, z jednej konkretnej temperatury i ciśnienia pary, drugie ciśnienie pary można określić w innej temperaturze.