Jak se mohu stát specialistou na víno?
Abyste se stali vinařským specialistou, musíte úspěšně dokončit certifikační program vzdělávání vín. Existuje několik úrovní certifikace a budete muset prozkoumat pracovní příležitosti, abyste určili požadavky na certifikaci pro různé pozice. Mezi nejčastější pracovní místa v této profesi patří konzultant pro víno, kupující vína a specialista na maloobchod. Certifikace nemusí být vyžadována pro všechny pozice v této oblasti, ale pokročilá znalost vína zlepší vaše šance stát se specialistou na víno.
Budete muset najít program, který koreluje s vaší volbou povolání, a většina vzdělávacích programů pro víno se nachází v soukromých institucích. Přestože mnoho vzdělávacích programů, které vám pomohou stát se specialistou na víno, trvá jen několik dní, je k dispozici více intenzivních programů. Chcete-li zvýšit pracovní příležitosti, můžete zvážit absolvování certifikačního kurzu vinařského specialisty a programu vinařství. Kombinace obou kurzů vás připraví k práci na několika různých pozicích v této profesi, včetně možnosti učit kurzy vína.
Vzdělávací kurz může trvat několik let a obvykle zahrnuje témata, včetně speciálních vín, globálního obchodu s vínem a lihovinami a výroby vína. Tyto kurzy jsou také praktickými příležitostmi pro školení, takže většina kurzů je dokončena na místě, na rozdíl od online. Kurzy nabízené prostřednictvím internetu mohou být pouze přípravou na certifikační zkoušky a většina zaměstnavatelů bude chtít vidět, že máte zkušenosti s manipulací s vínem. Příručky ke zkouškám a přípravám jsou relativně drahé, takže živé kurzy vám umožní dozvědět se o ochutnávce a produkci vína z první ruky. Většina škol je vybavena pro správu úřední certifikační zkoušky a cena zkoušky by mohla být zahrnuta do vaší celkové výuky.
Někteří studenti se rozhodnou zapsat do mistrovských kurzů vína, které jsou pokročilejší a pokrývají vysoce specifická témata. Tyto kurzy by mohly zahrnovat témata včetně ochutnávky hlavního vína a výroby hlavního vína. Mistrovské degustační kurzy vás mohou připravit na to, abyste se stali vinařským specialistou tím, že vás naučí o kvalitě, vzhledu a stylu jednotlivých vín. Výrobní kurzy jsou zaměřeny na různé techniky používané při výrobě vína, jakož i na metody používané k pěstování hroznů.
Chcete-li se úspěšně stát specialistou na víno, je důležité se přihlásit do co největšího počtu kurzů. Existuje mnoho pozic konzultantů a pedagogů, kteří budou vyžadovat několik certifikací v oboru, a budete muset prokázat rozšířené znalosti vína. Jakmile dokončíte své vzdělání a školení, vytvořte životopis, který odráží všechny vaše odborné znalosti v oboru.