Co je to italská švestka?
Italská švestka nebo proříznutí je typ malého stromu nesoucího ovoce pocházející z Evropy. Italská švestka, která se také nazývá Fellenburg, je často vysazena majiteli domů, kteří chtějí na svém majetku pěstovat jedlé ovoce. Vědecký nebo botanický název pro tento strom je Prunus domestica .
dosahující výšky 15–20 stop (4,6–6,1 m), plně dospělé italské švestky mají rozpětí o něco širší než jejich výška. Italské švestky jsou tolerantní a dobré v prostředí s vysokou teplotou a vlhkostí. Obecně potřebují asi šest hodin plného slunečního světla denně. Jejich květiny se skládají z četných malých bílých nebo růžových květů, které se vyskytují jednotlivě. Mají tmavě zelené listy. Každý rok poté se jeho produkce ovoce zvýší, dokud nedosáhne svého vrcholu asi deset let. Strom bude pokračovat iTS maximální produkce ovoce po dobu pěti až deset let poté, co dosáhne svého vrcholu.
Kamenné ovoce, samotná švestka je kulatá s tmavě fialovou kůží a žluto-zeleným tělem, které obklopuje tvrdou středovou jámu. Švestky jsou sklizeny na podzim. Po sklizni mohou být konzumovány syrové nebo nebo používat při pečení nebo vaření.
Čerstvé ovoce se při chlazení udržuje nejlépe. Chlazené ovoce zůstane čerstvé přibližně dva až čtyři týdny. Pokud je třeba udržovat déle, může být také zmrazen nebo konzervován. Švestky mohou být také sušeny a na rozdíl od některých ovoce mohou být italské švestky sušeny bez nebezpečí fermentace.
Při výsadbě z mateřské zásoby by sazenice měly být vysoké asi 3–6 stop (0,9–1,8 m). Tyto stromy jsou vysazeny brzy na jaře v dobře odvodněné, kvalitní půdě a od sebe vzdáleny 15–20 stop (4,6–6,1 m). Prvních několik let po výsadbě by stromy měly být hrůznoukaždý rok, brzy na jaře. Fosforsová hnojiva fungují nejlépe pro mladé stromy. Dospělé stromy musí být oplodnuty pouze každých několik let.
Mladé stromy musí být také vyškoleny nebo prořezány každoročně, aby jim zabránily ve vývoji nežádoucího vozu ve tvaru písmene V nebo V rozkroku. Školení by se mělo vždy provádět na jaře. Stromy pro dospělé jen zřídka potřebují prořezávání.
Italské švestky jsou citlivé na různé nemoci a škůdce, včetně listových a evropských červených roztočů. Černý uzel, hnědá hniloba a švestka Curculio jsou také problémy, které ovlivňují tyto stromy. Správná péče a prořezávání je nezbytné pro zabránění oslabující nemoci.