Hvad er en russisk stør?
En russisk stør er en fisk fra Acipenseridae -familien under slægten af Acipenser. Det er videnskabeligt navn er Acipenser Gueldenstaedtii. Tidligere var det en værdsat fisk både for dens størrelse og for dens kaviar. I dag er fisken kritisk truet. Fiskens geografiske rækkevidde, der blev brugt til at omfatte de kaspiske, sorte og Azovhav. I dag findes det kun i Det Kaspiske Hav og de omkringliggende områder. Det er hjemmehørende i landene Aserbajdsjan, Bulgarien, Georgien, Iran, Kasakhstan, Moldova, Rumænien, Rusland, Serbien, Tyrkiet, Turkmeninstan og Ukraine. Tidligere blev fiskene fundet i Østrig, Kroatien og Ungarn, men den er nu udryddet på disse lokationer.
Den russiske stør kan vokse til at være en meget stor fisk, der måler mere end 6 fod (2 meter) i længden med vægt på over 250 pund (113 kg). Det er sort en hvid i farve, hvor kroppen er sort, mens de dorsale finner og mave er hvide. Det lever normalt af mindre fisk, bløddyr og krebsdyr. Deter en lav boligfisk, der sjældent går under 98 fod (30 meter) i dybden. Det ses for det meste alene, grupper af fisken ses typisk kun under gydning, som er i maj og juni. Fisken er meget langsom med at modne og kan leve i næsten 50 år. Denne langsomme modenhed gør det særligt sårbart over for overfiskning.
Tidligere var Russin Sturgeon værdsat fisk, både kommercielt og for sport. Den enorme størrelse af fisken gjorde det til et populært spilmål, mens dens kaviar gjorde det til en værdifuld vare for kommercielle fiskere. Siden 1996 er fiskene blevet kategoriseret som truet af International Union for Conservation of Nature (IUCN). I øjeblikket er fisken kategoriseret som "kritisk truet", hvilket er et trin over at klassificere som uddød i naturen.
Bestræbelser på at begrænse fiskeri af den russiske stør har ikke været helt succesrige. Mens der er love i mangeLande til at begrænse eller begrænse dyrets fiskeri, ignoreres de rutinemæssigt af lokale fiskere. Fiskeri er ikke den eneste grund til fiskens enorme befolkningsnedgang. En vigtig bidragyder til dets faldende niveauer er dæmningskonstruktion. Dæmninger, der er bygget omkring det kaspiske bassin siden 1950'erne, har fjernet mere end 70 præcent af fiskens gydeplads, hvilket gør det meget vanskeligt for fisken at opdrætte. Forurening af farvande fra olie- og industriaffald dræber også fisken i massetal. Det anslås, at titusinder af russisk Sturegon, hvis ikke mere, er blevet dræbt som et direkte resultat af vandforurening.
Der er gjort en indsats for at opdrætte den russiske stør i fangenskab og frigive livsfisk i naturen, men de har ikke været meget succesrige. I 1990'erne blev millioner af Fry frigivet i Volga -floden og havet af Azov i et forsøg på at genoprette befolkningen af russisk stør, og heller ikke var meget succesrige. I henhold til IUCNUral befolkning af fisken eksisterer stadig i naturen, og den bliver stærkt overfisket.