¿Qué son las ollas de combustible duales?
La calidad de la cocción depende en gran medida del equipo utilizado. Los chefs que preparan diferentes tipos de comidas requieren una fuente de calor que se puede ajustar rápidamente. Un horno que puede cocinar más de un tipo de alimento a la vez también puede ser beneficioso. Las cocinas de combustible duales combinan las capacidades de los hornos eléctricos y de gas. Los hornos eléctricos generalmente cocinan alimentos de manera uniforme, típicamente adecuada para hornear, mientras que las placas de gas se pueden usar para controlar el calor en los quemadores.
Las cocinas de combustible duales generalmente tienen al menos cinco placas de gas, y algunas tienen más que eso. Estos permiten a un usuario ajustar el calor más alto o más bajo para cocinar algo exactamente a la temperatura correcta. Hay al menos dos hornos separados en la misma unidad, por lo que se pueden cocinar dos o más platos al mismo tiempo. Se puede usar una doble cocción de combustible para realizar una variedad de métodos de cocción y horneado.
Estas ollas a veces cuentan con diferentes funciones de cocción. Los modelos multifuncionales a menudo se pueden configurar para hornear, asar o asar oasado. Los hornos principales y secundarios pueden tener opciones similares o completamente diferentes para funciones. Las características como un quemador de wok, quemadores de gas y hornos eléctricos duales se incluyen en una doble olla de combustible. A veces se incluye un temporizador programable y algunas cocinas incluso tienen configuraciones para la velocidad de cocción. La temperatura del horno se ajusta automáticamente de acuerdo con esta configuración de velocidad.
Muchas cocinas de combustible duales diferentes están disponibles y son vendidas por fabricantes conocidos. Un requisito común para todos es la conexión con una toma de corriente, así como la línea de gas en el hogar. Estos hornos son generalmente más caros que los hornos de cocina regulares, por lo que las consideraciones incluyen si alguien cocina lo suficiente como para ver los beneficios. Otras ventajas incluyen su pasión por cocinar y si agregar un horno tan versátil aumentará el valor de una casa cuando se vende.
Combustible dual CLos ookers también vienen en diferentes tamaños. Los tamaños estándar como los hornos de 30 pulgadas (aproximadamente 76.2 centímetros) se ajustan en la mayoría de las cocinas. Otros tamaños comunes incluyen unidades de 36 pulgadas (aproximadamente 0.9 metros) y 48 pulgadas (aproximadamente 1.2 metros). Dos fuentes de combustible hacen que sea conveniente usar los hornos para cocinar varios alimentos. Muchas cocinas de combustible duales figuran en los sitios web de los fabricantes para que los compradores potenciales puedan investigar las especificaciones y decidir sobre una compra, a través de Internet.