¿Qué son las papas rancho?
Las papas rancho se preparan con papas rojas o blancas y pueden ser hervidas, asadas, fritas o horneadas. Antes o después del proceso de cocción, las papas estarán recubiertas con condimentos del rancho. El sabor al rancho puede provenir del aderezo embotellado o hecho desde cero, a menudo con suero de leche, mayonesa y ajo.
Las personas a menudo experimentan preparando las papas rancho de muchas maneras, desde platos principales, hasta guarniciones y bocadillos. Las papas de cuña del rancho son una alternativa a las papas fritas y se preparan cortando papas grandes en cuñas pequeñas. Recubrir las cuñas de papa con aceite de oliva y condimento de rancho es la forma típica de preparar esta receta. Las cuñas de papa se pueden hornear en el horno, típicamente en una bandeja para hornear.
Otra variación conocida como cacerola de papa también se puede preparar con condimentos de rancho o aderezo de rancho. Este plato a menudo se conoce como cazuela de papa ranch. Se pueden agregar hierbas y especias a la cacerola, junto con cebollas, zanahorias o maíz.Los platos de cazuela de jamón y papa con sabor a condimento de rancho son otros favoritos populares.
Una guarnición popular comúnmente conocida como ensalada de papa se puede preparar con condimentos de rancho o aderezo de rancho. Esta receta se llama ensalada de papa rancho y está hecha con papas en cubos, aderezo de rancho y eneldo fresco. A diferencia de otros platos de papa que se sirven tibias, la ensalada de papa rancho se sirve tradicionalmente fría.
Las papas de rancho también se pueden hacer con brocas de tocino para una textura y sabor crujientes. Como alternativa a los brocas de tocino, las piezas de tocino desmenuzadas que se han cocinado y drenado se pueden usar para esta receta. Esta receta de papa Bacon Ranch se realiza típicamente en una cacerola cubierta.
Comúnmente preparado como guarnición, el puré de papas rancho es una variación del puré de papas tradicional. Algunos prefieren agregar condimentos de rancho, cebolla o requesón al puré de papas. Para una simple alternatiVe, algunos cocineros no agregan más que condimentos de rancho al puré de papas.
Las papas rancho con queso a menudo se tostan o hornean como plato principal. Las papas rojas o blancas se preparan con condimento o aderezo de rancho, así como queso cheddar rallado. Además, el ajo, la cebolla y la pimienta también se pueden usar para fabricar papas rancho cursis.
No todas las papas rancho se sirven como platos principales o guarniciones. Un bocadillo conocido como papas fritas de rancho se vende comúnmente en bolsas. Las papas fritas de rancho se preparan cortando las papas en piezas delgadas de la oblea y freírlas en aceite antes de agregar el condimento del rancho.