¿Cuáles son los mejores consejos para cocinar ternera?
La ternera es carne tomada de un ternero. Cuando una persona quiere cocinar este tipo de carne, puede encontrar muchos consejos para ayudarlo a hacerlo. Entre los mejores están aquellos que se centran en la mejora del sabor y en el uso de la temperatura adecuada para varios métodos de cocción. Una persona también puede beneficiarse de consejos que proporcionan información sobre seguridad alimentaria, como las que recomiendan cocinarla a la temperatura adecuada y aquellos que recomiendan ternera parcialmente de cocción y refrigerando o permitirle sentarse antes de completar el proceso de cocción.
Algunos de los mejores consejos para cocinar la ternera son aquellos que implican mejorar su sabor. A menudo, las personas usan adobos que consisten en aceites y especias, vinos de cocina y vinagres para marinar este tipo de carne. Algunas personas incluso usan jugos para este propósito. Además del marinado, una persona también puede crear un roce seco de las hierbas y las especias y frotarlo en la carne antes de cocinarla. Un individuo también puede aprender de consejos que recomiendan recubrir la carne con BreadcruMBS o glaseado con salsa.
Las recomendaciones de temperatura de cocción también generalmente son consideraciones importantes al cocinar ternera. A menudo, las personas tienen la tentación de usar altas calor para cocinar ternera, pero esto puede tener un efecto desagradable. En muchos casos, el fuego alto cocina este tipo de carne demasiado rápido y hace que se sece y sea menos sabrosa. En su lugar, muchos expertos en cocina recomiendan freír, saltear o ternera salteando con temperaturas medianas a altas, pero usar fuego medio al cocinar ternera en una parrilla. Aferrar y guisar a menudo requiere cocinar a fuego lento, pero para el tostado, el fuego medio puede resultar mejor.
Muchos consejos para cocinar ternera incluyen aquellos que implican garantizar que la carne esté lo suficientemente cocida para un consumo seguro. Entrocando este tipo de carne puede poner a quienes la consumen en riesgo de intoxicación alimentaria. Para evitar tales problemas, una persona puede cocinar ternera a al menos 160 ° F (alrededor de 71.11 ° C). Juzgar si la carne está completamente cocida a base de basura solo en los tiempos de cocción a menudo resulta inexacto, por lo que generalmente es mejor medir la temperatura con un termómetro de carne.
Otros consejos de seguridad para cocinar enfoque en la cocción parcial. Por ejemplo, una persona puede querer cocinar parcialmente este tipo de carne y luego refrigerarla para cocinar más tarde. Hacerlo podría permitir que las bacterias se multipliquen y prosperen, y terminar el proceso de cocción más tarde puede no ser suficiente para matar bacterias. Sin embargo, un individuo puede cocinar parcialmente usando un método y luego transferirlo inmediatamente para otro método de cocción. Mientras la carne no esté refrigerada o se le permita sentarse después de la cocción parcial, no debe representar un mayor riesgo para la salud.