牛肉を調理するための最良のヒントは何ですか？

子牛肉はふくらはぎから摂取された肉です。人がこのタイプの牛肉を調理したいとき、彼は彼がそうするのを助けるために多くのヒントを見つけることができます。最高の中には、フレーバーの強化と、さまざまな調理方法に適切な温度を使用することに焦点を当てたものがあります。人はまた、適切な温度に調理することを推奨するものや、子牛肉を部分的に調理して冷蔵することをお勧めするものなど、食品安全情報を提供するヒントの恩恵を受けることができます。

調理用仔牛の最良のヒントのいくつかは、その風味を高めることを伴うものです。多くの場合、人々はこの種の肉をマリネするために、油とスパイス、調理ワイン、酢で構成されるマリネを使用します。この目的のためにジュースを使用する人もいます。マリネに加えて、人はそれを調理する前に、ハーブやスパイスから乾燥したこすりを作り、肉にこすりつけることもできます。個人はまた、パンクルで肉をコーティングすることをお勧めするヒントから学ぶこともできますMBSまたはソースでグレージングします。

調理温度の推奨事項は、一般に、子牛肉を調理するときに重要な考慮事項でもあります。多くの場合、人々は子牛肉を調理するために高温を使うように誘惑されますが、これは不快な効果をもたらす可能性があります。多くの場合、高熱はこの種の肉を速すぎて乾燥させ、風味が少なくなります。代わりに、多くの料理の専門家は、中程度から高温の​​温度を使用して、揚げ物、炒め、または炒め物を推奨しますが、グリルで子牛肉を調理するときは中火を使用します。蒸し煮や煮込みはしばしば弱火で調理する必要がありますが、焙煎のためには、中火が最適であることが証明される場合があります。

牛肉の調理用の多くのヒントには、肉が安全な消費のために十分に調理されることを保証するものが含まれます。このタイプの肉を調整すると、食中毒の危険にさらされている人がいます。そのような問題を回避するために、人は子牛肉を少なくとも160°Fに調理できます（約71.11°C）。肉が完全に調理されているかどうかは、調理時間のみに基づいて完全に調理されているかどうかを判断することはしばしば不正確であることが証明されるため、通常、肉温度計で温度を測定するのが最善です。

調理のためのその他の安全のヒント部分調理に焦点を当てます。たとえば、人はこのタイプの肉を部分的に調理し、後でさらに調理するために冷蔵したい場合があります。そうすることで、細菌が増加して繁栄することができ、後で調理プロセスを終了することで、細菌を殺すのに十分ではないかもしれません。ただし、個人は1つの方法を使用して子牛肉を部分的に調理し、すぐに別の調理方法のためにそれを転送できます。肉が冷蔵されていないか、部分的な調理後に座ることを許可されていない限り、健康上のリスクの増加を表すべきではありません。