¿Qué es un malvavisco kosher?
Un malvavisco kosher es un tipo de postre suave y esponjoso creado con gelatina hecha de peces u otros animales que se designan como kosher. Específicamente, los alimentos kosher están calificados por el rabinato judío en Israel como apto para comer de acuerdo con la ley judía. Los malvaviscos kosher generalmente se presentan en formas del tamaño de un bocado, pero a veces también aparecen como propagaciones y rellenos.
Mientras que los malvaviscos no kosher generalmente incluyen gelatina que se realiza mediante el uso de ingredientes obtenidos de animales no kosher, los malvaviscos kosher son adecuados para una dieta kosher ya que este tipo de gelatina no está incluido. Las variedades de malvavisco kosher a menudo faltan en los supermercados convencionales en muchas partes del mundo. Sin embargo, generalmente se ofrecen en los mercados y áreas kosher con grandes poblaciones judías, así como a través de sitios web de alimentos kosher.
Los malvaviscos son un postre favorito a menudo incluido en recetas especiales de la cena. Los ejemplos de tales recetas incluyen batatas thAT se hornean hasta que estén suaves y cubiertos con malvaviscos tostados. Los platos especializados como estos a menudo se disfrutan durante las vacaciones tradicionales y en grandes reuniones familiares. Sin embargo, cocinar con malvaviscos puede ser difícil para aquellos que se adhieren a una dieta kosher. Para que las personas en tales dietas aún puedan disfrutar del sabor a malvaviscos, se crearon malvaviscos kosher.
Al igual que con los malvaviscos regulares, el malvavisco kosher a menudo se vende en piezas del tamaño de un bocado. Algunos también se venden en tamaños en miniatura. La mayoría de los malvaviscos son blancos, pero algunos fabricantes venden malvaviscos que aparecen en varios colores pastel. Las recetas que requieren una propagación de malvavisco o un relleno de malvavisco también se pueden sustituir con malvaviscos kosher.
Se pueden encontrar varias recetas para hacer malvaviscos en libros de cocina y sitios web de recetas en línea. Si bien las recetas de malvavisco kosher a veces son más difíciles de encontrar, tOye, existen y algunos disfrutan creando estos postres como un pasatiempo o actividad especial. Algunas personas participan específicamente en hacer malvaviscos kosher en ciertas épocas del año, como durante la Pascua judía.
Si bien el malvavisco kosher a menudo se disfruta como un refrigerio, una cobertura o como un ingrediente saborizante, algunos fabricantes lo promocionan como una alternativa más saludable a otras variedades de malvavisco que no son kosher. La razón principal de esto es que algunas marcas de malvavisco kosher son más bajas en el colesterol y algunos fabricantes incluso anuncian que sus marcas no contienen colesterol en absoluto. Si bien el malvavisco kosher es popular entre las poblaciones judías, los vegetarianos y otros también las compran porque se consideran una opción de refrigerio más saludable que los malvaviscos regulares.