Qu'est-ce qu'une guimauve casher?

Une guimauve casher est un type de dessert doux et spongieux créé avec de la gélatine à base de poisson ou d'autres animaux désignés comme casher. Plus précisément, les aliments casher sont qualifiés par le rabbinat juif en Israël comme étant apte à manger selon la loi juive. Les guimauves casher sont généralement présentées sous des formes de la taille d'une bouchée, mais sont également parfois présentées sous forme de tartinades et de garnitures.

Alors que les guimauves non kosher incluent généralement la gélatine fabriquée en utilisant des ingrédients obtenus d'animaux non kosher, les guimauves casher conviennent à un régime casher car ce type de gélatine n'est pas inclus. Les variétés de guimauve casher manquent souvent dans les supermarchés traditionnels dans de nombreuses régions du monde. Cependant, ils sont généralement offerts sur les marchés casher et les zones avec de grandes populations juives, ainsi que par le biais de sites Web casher.

Les guimauves sont un dessert favorisé souvent inclus dans des recettes spéciales de dîner. Des exemples de telles recettes incluent les patates douces thAT sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient doux et garnies de guimauves grillées. Des plats de spécialité comme ceux-ci sont souvent appréciés pendant les vacances traditionnelles et dans les grandes réunions de famille. La cuisson avec des guimauves peut cependant être difficile pour ceux qui adhèrent à un régime casher. Afin que les personnes ayant des régimes de tels régimes puissent encore profiter de la saveur de guimauve, des guimauves casher ont été créées.

Tout comme avec des guimauves régulières, la guimauve casher est souvent vendue en morceaux de la taille d'une bouchée. Certains sont également vendus dans des tailles miniatures. La plupart des guimauves sont blanches, mais certains fabricants vendent des guimauves présentées dans diverses couleurs pastel. Les recettes qui nécessitent une propagation de guimauve ou une garniture de guimauve peuvent également être remplacées par des guimauves casher.

Diverses recettes pour fabriquer des guimauves peuvent être trouvées dans les livres de cuisine et les sites Web de recettes en ligne. Alors que les recettes de guimauve casher sont parfois plus difficiles à trouver, tHé existe et certains aiment créer ces desserts comme un passe-temps ou une activité spéciale. Certaines personnes s'engagent spécifiquement dans la fabrication de guimauves casher à certains moments de l'année, comme pendant la Pâque juive.

Bien que la guimauve casher soit souvent appréciée comme une collation, une garniture ou comme un ingrédient aromatisant, certains fabricants le présentent comme une alternative plus saine aux autres variétés de guimauve qui ne sont pas casher. La principale raison en est que certaines marques de guimauve casher sont plus faibles en cholestérol et que certains fabricants annoncent même que leurs marques ne contiennent aucun cholestérol. Alors que la guimauve casher est populaire parmi les populations juives, les végétariens et autres les achètent également parce qu'ils sont considérés comme un choix de collation plus sain que les guimauves régulières.