¿Qué es una juncia?
Una juncia es una planta en la familia Cyperaceae . Estas plantas son monocotiledóneas o plantas con flores. El grupo familiar Broad Cyperaceae incluye alrededor de 5.500 variedades de juncias. Estos están ampliamente distribuidos en todo el mundo, pero se cree que Tropical South America y Asia son las dos ubicaciones principales con el número más diverso de variedades vegetales. Una juncia puede crecer e incluso prosperar en todo tipo de suelos y climas, pero la mayoría de las juncias se pueden encontrar en lugares con un suelo pobre, o más particularmente, en las marismas o en las áreas de humedales.
Las juncias, a primera vista, a menudo se confunden con pastos o jinetes, pero las juncias difieren de los jirones u otras hierbas en que sus tallos tienen secciones transversales fuertes y triangulares. La vaina de la hoja generalmente está cerrada, y sus hojas crecen en filas de tres. Los pastos tienen tallos huecos con nodos donde brotan las hojas de una manera más abierta, en filas de dos. Los jirones tienen tallos sólidos pero son redondos. Las hojas de Rush son planas pero tambiénclasificado en tres y tiende a crecer de manera espiral, basalmente arreglada.
Un juncia produce solo semillas individuales de sus flores y es unisexual o bisexual, lo que significa que cada flor contiene una parte femenina o masculina, pero no ambas. Hay una rima de que muchos estudiantes de botánica y horticultura han sido enseñadas para recordar las principales diferencias entre los tres: "Las juncias tienen bordes, los jirones son redondos. Los pastos tienen nodos de arriba a tierra".
El castaño de agua, eleocharis dulcis , probablemente es la juncia comestible más comúnmente conocida y se considera un elemento básico en la cocina oriental. La juncia de papiro, o cyperus papyrus , es casi igualmente conocida, y se ha utilizado de varias maneras desde los tiempos del antiguo Egipto. La médula de la planta de papiro se formó notablemente en un tipo de papel en el que se escribieron textos antiguos. Algunas partes de la planta soncomestible también. Los tallos son altamente boyantes y a menudo fueron diseñados en barcos.
En muchas áreas, las juncias se usan como plantaciones ornamentales para proporcionar textura, movimiento, color e interés en el paisajismo. Las juncias son muy resistentes y prosperan en áreas sombreadas con mucha humedad. La juncia se considera una maleza molesta en muchos lugares. Las juncias son extremadamente difíciles de deshacerse después de haber infiltrado céspedes, porque la mayoría de los herbicidas tienen poco o ningún efecto en ellos.