¿Qué es la plantación de acompañantes?
La siembra acompañante es una práctica hortícola que implica plantar dos o más especies de plantas juntas, generalmente con el objetivo de crear una situación mutuamente beneficiosa para ambos, o con la idea de promover mejores condiciones de crecimiento para un cultivo comercial. Se pueden ver numerosos ejemplos de plantación complementaria a lo largo de la historia, incluidas las notables "tres hermanas" de las Américas: frijoles, maíz y calabaza. Esta técnica de jardinería es utilizada por algunos jardineros orgánicos que desean cultivar un jardín saludable de forma natural, y algunas preocupaciones agrícolas más grandes también utilizan la siembra de acompañamiento para aumentar la eficiencia y los rendimientos de los cultivos.
Se pueden lograr varios objetivos diferentes con la siembra acompañante. Por ejemplo, un jardinero podría usar la siembra complementaria para crear un cultivo de trampa que dibuja insectos, babosas y otras plagas lejos de un cultivo efectivo más deseable. Los caprichos, por ejemplo, son muy populares entre las polillas y las babosas, y dado que tienen un valor comercial mínimo, hacen un GRComa una cosecha de trampa para cosas como coles y verduras de hoja verde. En un concepto relacionado, las plantas de enfermería se usan comúnmente en la siembra acompañante para proteger las plantas jóvenes tiernas en las primeras etapas de crecimiento; Los cultivos de enfermería protegen los planes de los daños solar y el viento, así como las plagas potenciales.
La siembra acompañante también se puede utilizar para controlar naturalmente las plagas de insectos. Flores como las caléndulas son ofensivas para los insectos, por lo que pueden utilizarse para repeler las plagas de insectos que podrían dañar un cultivo. Lo contrario también es cierto, con flores que son atractivas para los polinizadores como las abejas y las mariposas que se usan en huertos para alentar la polinización de las nueces y las frutas de los árboles. Las plantas hostiles a los humanos y la gran vida silvestre, como los arbustos espinosos, pueden plantarse como una cerca natural para proteger los cultivos tiernos de los merodeadores.
La mejora del sabor también se puede lograr con la siembra acompañante. Algunas plantas saben mejor cuando se cultivan con cert.Las hierbas de Ain y la plantación de compañeros también pueden hacer cosas como reducir el nivel de azufre en las cebollas, haciéndolas más dulces y más sabrosas. Los fijadores de nitrógeno, como las legumbres, a menudo se usan en la siembra de compañía para mejorar la condición del suelo para otras plantas, y las plantas trepadoras a menudo se usan para proporcionar sombra para plantas jóvenes, mientras que los cultivos altos como el maíz se usan como enrejados para escaladores como los frijoles.
Cuando los jardineros utilizan la siembra acompañante, pueden referirse a ella como "policultivo", porque están cultivando múltiples cultivos a la vez. Se pueden encontrar numerosas guías al policultivo en las tiendas de suministro de jardines, incluidas las listas de plantas complementarias recomendadas, así como plantas complementarias incompatibles que deben evitarse. Las personas que recién comienzan a experimentar con la siembra acompañante pueden querer comenzar a poco y ver cómo funciona antes de expandirse a todo el jardín.