¿Qué es el café doble elaborado?
El término "café doble elaborado" se usa para describir dos preparaciones diferentes de café. En ambos casos, el objetivo final es hacer que el café sea mucho más fuerte, concentrándolo para crear una patada poderosa. Una técnica implica correr el café ya preparado a través de una cafetera sobre terrenos frescos, mientras que la otra simplemente requiere usar el doble de la cantidad normal de terrenos. El sabor del café varía ampliamente, dependiendo de cómo se prepare.
El café que se ejecuta a través de una máquina de café dos veces puede adquirir un sabor extraño. Algunas máquinas pueden dañarse tomando café en lugar de agua pura en su depósito, y recalentar la bebida puede destruir parte del sabor, creando un regusto extraño y amargado. Si bien este café es ciertamente más fuerte, no siempre es muy sabroso. Cuando se usa un café viejo, como el que ha estado sentado durante la noche, el resultado puede ser bastante obsoleto.
Más comúnmente, las personas realmente significan "café de doble fuerza" cuando hablan ABOUt café doble elaborado. El café de doble fuerza se hace con el doble de café de lo habitual, creando un sabor muy fuerte y audaz. Este tipo de café es fácil de hacer en una cafetera, y también se puede producir en una prensa francesa o en la estufa. A algunas personas también les gusta arrojar especias como cardamomo a los terrenos para que el café resultante sea más interesante. Este café es ideal para bebidas de café helado, ya que mantiene la bebida fuerte incluso cuando el hielo se derrite.
Los expertos en café no recomiendan tratar de hacer café doble cocinando café en la estufa durante un período prolongado de tiempo. Cuanto más largas se elaboran el café, más amargado se pone, ya que el calor saca a los taninos en el café. Los sabores sutiles del café también comenzarán a desaparecer en el calor, dejando que la bebida tenga un sabor extremadamente amargo y desagradable. Tampoco es aconsejable reutilizar el café por muchoLa misma razón, ya que la mayor parte del sabor ya ha sido lixiviada de ellos.
Debido a que las personas pueden significar dos cosas diferentes cuando hablan de café doble, no duele para un bebedor obtener una confirmación de lo que, exactamente, está en discusión cuando alguien le ofrece una taza. Las personas también deben ser conscientes de que los niveles típicamente más altos de cafeína en este café pueden ser un shock para el cuerpo, y las personas pueden experimentar algunos efectos secundarios incómodos como resultado de una oleada de cafeína al sistema.