Qu'est-ce que le café brassée à double?
Le terme «café à double brassage» est utilisé pour décrire deux préparations de café différentes. Dans les deux cas, l'objectif final est de rendre le café beaucoup plus fort, le concentrant pour créer un coup de pied puissant. Une technique implique de courir le café déjà brassé par une cafetière sur un terrain frais, tandis que l'autre nécessite simplement d'utiliser deux fois la quantité normale de terrain. La saveur du café varie considérablement, selon la façon dont elle est préparée.
Le café qui passe par une machine à café deux fois peut acquérir un goût étrange. Certaines machines peuvent être endommagées en prenant un café au lieu de l'eau pure dans leur réservoir, et réchauffer la boisson peut détruire une partie de la saveur, créant un arrière-goût étrange et amer. Bien que ce café soit certainement plus fort, il n'est pas toujours très savoureux. Lorsque le vieux café est utilisé, comme celui qui a été assis pendant la nuit, le résultat peut être plutôt périUT Double Brewed Coffee. Le café à double résistance est fait avec deux fois plus de marcaux de café que d'habitude, créant une saveur très forte et audacieuse. Ce type de café est facile à fabriquer chez une cafetière, et il peut également être produit dans une presse française ou sur la cuisinière. Certaines personnes aiment également jeter des épices comme la cardamome dans le parc pour rendre le café qui en résulte plus intéressant. Ce café est idéal pour les boissons à café glacé, car elle maintient la boisson forte même si la glace fond.
Les experts du café ne recommandent pas d'essayer de faire du café à double infusion en cuisinant un marc de café sur le poêle pendant une période prolongée. Plus les cafés sont plus longs, plus il devient amer, car la chaleur fait ressortir les tanins dans le café. Les saveurs subtiles du café commenceront également à disparaître dans la chaleur, laissant la dégustation des boissons extrêmement amère et désagréable. Il n'est pas non plus conseillé de réutiliser le marc de café pendant beaucoupLa même raison, car la majeure partie de la saveur en a déjà été lessive.
Parce que les gens peuvent signifier deux choses différentes lorsqu'elles parlent de café à double brassage, cela ne fait pas de mal pour un buveur de confirmer ce qui, exactement, est en discussion lorsque quelqu'un lui offre une tasse. Les gens doivent également être conscients que les niveaux typiquement plus élevés de caféine dans ce café peuvent être un choc pour le corps, et les individus peuvent ressentir des effets secondaires inconfortables en raison d'une ruée de caféine vers le système.