¿Qué es Ravioli de langosta?
Ravioli de langosta es un plato de pasta que contiene fideos ravioles con un relleno de langosta, generalmente servido con salsa de mariscos. Muchas personas creen que hacer la propia pasta en casa es la mejor manera de comenzar este plato. Una variedad de ingredientes se combinan con carne de langosta para llenar los ravioles, y luego una de las muchas salsas está hecha para servir con el plato. Las salsas pueden incluir una salsa de crema, un caldo de mariscos o una salsa de mantequilla. Algunas tiendas venden ravioles de langosta congelados para personas que no pueden hacer las suyas.
La pasta fresca es un placer que muchas personas disfrutan, pero pocas personas lo logran, debido al trabajo involucrado en el proceso. Para hacer ravioles de langosta, la masa de pasta se hace y se ejecuta a través de un rodillo para crear láminas delgadas de masa de pasta. Ravioli se llena de pasta, por lo que la masa se reserva hasta que el relleno se haya hecho y esté listo para llenar los ravioles.
Preparar la langosta es una tarea desalentadora para muchas personas. Además de hervir la langosta para cocinarla, también puede ser asado o al vapor. La cáscara de una langosta debe ser roja brillante cuando se termine de cocinar, y la carne debe ser blanca. Después de que la langosta se ha cocinado, un individuo comienza el proceso de recoger la carne de la langosta. Se debe tener cuidado cuando un individuo recoge una langosta, porque es fácil dividir la carne en trozos pequeños en lugar de los trozos más deseables del tamaño de un bocado.
El relleno de ravioles de langosta se puede preparar de muchas maneras. Por lo general, es común a cualquier preparación es el uso de carne de langosta, carne de cangrejo y algún tipo de queso, como la ricota. Otros ingredientes pueden incluir ajo, mantequilla, sal, pimienta y chalotes. Aunque la carne de langosta fresca hervida suele ser la mejor para usar en ravioles de langosta, muchas personas encuentran que el uso de carne de langosta congelada fresca funciona bien. Algunas tiendas de mariscos ofrecen carne de langosta fresca que se ha preparado para el cliente, pero este generalmente es el más exopción pensativa.
Si un individuo está preparando ravioles de langosta desde cero, el relleno de la langosta se agrega a los cuadrados de pasta para formar ravioles. Los ravioles se hirven brevemente para cocinarlo, y luego se prepara una salsa. Una salsa de mariscos hecha con carne de cangrejo, crema, salsa de tomate y condimento es una opción para servir ravioles de langosta. Algunas personas prefieren una salsa que tenga menos sabores para que el sabor de los ravioles sea más prominente.