¿Qué es el aceite de pescado destilado molecularmente?
El aceite de pescado destilado molecularmente como suplemento dietético ha ganado el favor de la comunidad médica durante varias décadas. Los peces conservan los metales pesados, los pesticidas y los herbicidas que consumen. Estos contaminantes deben ser eliminados antes del consumo por humanos. Los útiles ácidos grasos presentes en el aceite de pescado a menudo se concentran para mejorar la efectividad del suplemento. El uso de la destilación molecular aborda todas estas preocupaciones y separa los ácidos grasos beneficiosos de los componentes indeseables y malolientes del aceite de pescado.
numerosos estudios de investigación médica muestran los beneficios de las dietas ricas en ácidos grasos omega-3. El cuerpo humano no fabrica dos de estos ácidos grasos, sino que debe consumirlos. Dichas moléculas están disponibles naturalmente en muchos alimentos, incluidos soja, salmón, nueces y lino. Estos pueden no ser alimentos comunes en algunas dietas, creando la necesidad de aceite de pescado destilado molecularmente. Se cree que los ácidos omega-3-grasos reducen el inflamación celularoso, que se ha relacionado con la enfermedad cardíaca, el cáncer, la diabetes, las afecciones neurológicas y otras enfermedades.
Muchos profesionales médicos recomiendan el aceite de pescado destilado molecularmente como una fuente asequible de ácidos grasos omega-3. Los suplementos de aceite de pescado preparados adecuadamente reducen el riesgo de exposición a contaminantes consumidos al comer todo el pescado. El aceite de pescado está compuesto por muchas moléculas diferentes, muchas de las cuales están sujetas a degradación durante el calentamiento o el manejo extenso. Por lo tanto, se deben usar medios de extracción de baja temperatura. El aceite de pescado se extrae de los tejidos grasos presionando y filtrando.
El aceite de pescado destilado molecularmente se purifica por un proceso que mantiene una baja temperatura y condiciones de manejo suaves. La destilación es un método de purificación y concentración por el cual las sustancias de interés se evaporan, viajan a distancia y se condensan en una superficie separada. Como elLa presión de un sistema se reduce, las moléculas volátiles se vaporizarán o se volverán gaseosas a temperaturas más bajas.
En la destilación molecular, una molécula puede escapar de la cámara de origen en la primera o segunda evaporación. En una inquietud tradicional, la molécula puede evaporarse y condensarse mil veces o más antes de salir de la cámara. Las imágenes de imágenes moleculares funcionan a bajas presiones, usan calor bajo o sin calor, agitan la superficie de la fuente y proporcionan una amplia ruta de salida de vapor.
Uno de los dos ácidos grasos esenciales, el ácido linoleico, es común en las dietas de las personas que consumen alimentos procesados porque se encuentra en maíz, cártamo, girasol y aceites de canola. El otro ácido graso esencial, el ácido alfa-linolénico, es un precursor de la fabricación de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Se cree que la EPA y el DHA son importantes en el mantenimiento de la membrana celular. Algunos investigadores creen que la proporción de EPA y DHA es crítica para el uso efectivo del aceite de pescado. EsteLa relación se puede lograr mediante el uso de aceite de pescado destilado molecularmente.