Co je molekulárně destilovaný rybí olej?
Molekulárně destilovaný rybí olej jako doplněk stravy získal v lékařské komunitě laskavost v průběhu několika desetiletí. Ryby si zachovávají těžké kovy, pesticidy a herbicidy, které konzumují. Tyto kontaminanty musí být odstraněny před konzumací lidmi. Užitečné mastné kyseliny přítomné v rybím oleji jsou často koncentrovány, aby se zvýšila účinnost doplňku. Použití molekulární destilace řeší všechny tyto obavy a odděluje prospěšné mastné kyseliny od nežádoucích, páchnoucích složek rybího oleje. Lidské tělo nevyrábí dvě z těchto mastných kyselin, ale musí je konzumovat. Takové molekuly jsou přirozeně k dispozici v mnoha potravinách, včetně sójových bobů, lososů, vlašských ořechů a lněných semen. V některých stravě to nemusí být běžná potraviny, což vytváří potřebu molekulárně destilovaného rybího oleje. Předpokládá se, že kyseliny omega-3 snižují buněčný zánětAtion, která byla spojena se srdečním onemocněním, rakovinou, cukrovkou, neurologickými stavy a dalšími nemocemi. Správně připravené doplňky rybího oleje snižují riziko expozice kontaminant spotřebovaným z jídla celé ryby. Rybí olej se skládá z mnoha různých molekul, z nichž mnohé podléhají degradaci během vytápění nebo rozsáhlé manipulace. Proto musí být použity nízkoteplotní prostředky extrakce. Rybí olej je extrahován z mastných tkání stisknutím a filtrováním.
Molekulárně destilovaný rybí olej je purifikován procesem, který udržuje podmínky nízké teploty a mírné manipulace. Destilace je metoda čištění a koncentrace, pomocí které se látky zájmu vypařují, cestují na dálku a kondenzují na samostatném povrchu. JakoTlak systému je snižován, těkavé molekuly se vypařují nebo se stanou plynným při nižších teplotách.
Při molekulární destilaci může molekula uniknout zdrojové komoře při prvním nebo druhém odpařování. V tradičním klidu může být molekula odpařena a kondenzována tisíckrát nebo více před opuštěním komory. Molecular Stills pracují při nízkých tlacích, používají nízké nebo žádné teplo, rozrušují povrch zdroje a poskytují širokou výstupní cestu páry.
Jedna ze dvou esenciálních mastných kyselin, kyselina linolová, je běžná ve stravě lidí, kteří konzumují zpracovaná potraviny, protože se nachází v kukuřici, na světle, slunečnicové a řepkové oleje. Druhá esenciální mastná kyselina, kyselina alfa-linolenová, je předchůdcem výroby kyseliny Eicosapentaenové (EPA) a kyseliny docosahexaenové (DHA). Předpokládá se, že EPA a DHA jsou důležité při udržování buněčné membrány. Někteří vědci se domnívají, že poměr EPA a DHA je rozhodující pro efektivní používání rybího oleje. Tentopoměr lze dosáhnout použitím molekulárně destilovaného rybího oleje.