¿Qué es el pan de plátano vegano?
Como todos los demás alimentos veganos, el pan de plátano vegano no usa ingredientes derivados de animales. Mientras que la mayoría de los productos horneados generalmente contienen leche, huevos o mantequilla, el pan de plátano vegano incluye ingredientes alternativos como margarina, vinagre de manzana y leche de almendras o soja. Existen numerosas variaciones de recetas veganas de pan de plátano, cada una de las cuales contiene algún tipo de ingredientes no animales como sustituto. La mayoría de las recetas aún contendrán los mismos ingredientes de las recetas tradicionales de pan de plátano, como varios plátanos maduros, azúcar marrón y blanco, harina, bicarbonato de sodio y extracto de vainilla.
El pan de plátano vegano a menudo contiene menos grasa que el pan de plátano tradicional, ya que no contiene mantequilla o huevos. Estos ingredientes se suman al contenido calórico general y típicamente son más altos en grasa que los ingredientes sustituidos utilizados en el pan de plátano vegano. Los alimentos bajos en grasas y no lácteos que son adecuados para la cocina vegana a menudo son utilizados por personas que intentan lograr la pérdida de peso o OTsus objetivos de acondicionamiento físico. Sin embargo, las personas que eligen emprender dietas veganas con objetivos de pérdida de peso deben tener cuidado, para evitar comer alimentos que incluyan sustitutos cargados de azúcar.
Muchas personas que hornean pan vegano de plátano eligen también sustituir otros ingredientes, para que el pan sea más saludable. Las personas preocupadas por los alimentos procesados pueden optar por usar edulcorantes como el néctar de agave o el jarabe de arroz integral en lugar de azúcar. Estos ingredientes pueden cambiar la consistencia de la mezcla, por lo que las cantidades de otros ingredientes líquidos generalmente deben disminuirse. Cuando se mezclan correctamente, los edulcorantes alternativos son adecuados para el pan de plátano vegano porque pueden agregar dulzura y fortalecer la consistencia final del pan horneado.
El consejo de hornear tradicional todavía se aplica al pan de plátano vegano, ya que es importante equilibrar cuidadosamente los ingredientes incluso al hacer sustituciones en elreceta. El pan debe hornearse en una sartén, que generalmente debe engrasarse con anticipación para ayudar a garantizar que el pan no se adhiera. La mezcla de ingredientes debe agitarse bien antes de verter en la sartén. Si la mezcla es grumosa, los bolsillos de harina u otros ingredientes pueden permanecer en el pan terminado.
Muchas personas comienzan a comer alimentos veganos porque no creen en el consumo de animales. Los alimentos vegetarianos a menudo son similares, ya que ambos no contienen carne; Sin embargo, los alimentos veganos tienen mayores restricciones porque pueden no contener lácteos ni ningún otro ingrediente animal. Las personas con dietas veganas completas también suelen tener cuidado de evitar productos hechos de ingredientes animales, como bolsos de cuero, chaquetas o zapatos.