Quels sont les symptômes les plus communs d'allergie de blé?
Une allergie au blé est une allergie alimentaire assez commune dans laquelle le corps réagit négativement à diverses protéines du blé. Ce n'est pas la même chose que la maladie coeliaque, qui implique une inflammation spécifique de l'intestin, mais elle peut être traitée de la même manière avec un régime sans gluten. Les symptômes de l'allergie au blé varient considérablement, mais peuvent inclure des difficultés respiratoires, une indigestion et des nausées. D'autres symptômes peuvent inclure des réactions cutanées, telles que l'eczéma ou l'urticaire; l'asthme, les éternuements et les maux de tête. Étant donné le large éventail de symptômes associés aux allergies au blé, un seul symptôme ne suggère généralement pas un diagnostic d'allergie au blé. Néanmoins, dans certains cas, les réactions allergiques au blé peuvent être fatales. Les symptômes évoquant des allergies au blé doivent donc être surveillés attentivement.
L'eczéma est l'un des symptômes d'allergie au blé les plus courants. Dans certains cas, des ruches peuvent également se développer. Le gonflement est également courant et peut être dangereux lorsqu'il se produit dans les zones nécessaires à la respiration. Les réactions cutanées sont un bon indicateur d'une allergie et doivent être étudiées attentivement.
Dans de nombreux cas, les symptômes d'allergie au blé peuvent inclure des problèmes digestifs. Une personne peut avoir des nausées, des crampes ou même des vomissements. Il est également courant de faire l'expérience d'autres troubles digestifs, tels que la diarrhée ou le syndrome du côlon irritable. Les gens arrêtent souvent de manière intuitive de consommer des aliments qui les rendent malades, mais cela est difficile avec le blé car de nombreux aliments contiennent des protéines de blé de manière discrète. Les symptômes digestifs ont donc la chance de dégénérer à des niveaux assez graves.
Certaines personnes souffrent d'asthme, de rhume des foins, d'éternuements ou de toux en réaction au blé. Moins fréquemment, les maux de tête, l'arthrite et d'autres types de douleurs généralisées sont également associés à cette allergie. Dans certains cas, une personne peut ressentir des vertiges ou une léthargie. Ces symptômes sont très généraux et ne doivent pas être utilisés isolément pour déterminer une allergie.
Une grande variété d'effets mentaux sont parfois associés aux allergies au blé. Par exemple, la dépression et les sautes d'humeur sont parfois rapportés comme des symptômes d'allergie au blé. Dans de nombreux cas, ces symptômes sont liés à un sentiment général de malaise permanent, ce qui rend souvent les gens malheureux ou déprimés.
Les symptômes de l'allergie au blé s'aggravent souvent lors d'expositions répétées. C'est désagréable, mais cela facilite souvent la détermination de la cause des symptômes sur une période donnée. En général, une personne présentant plusieurs des symptômes d'allergie au blé devrait consulter un médecin; même si l’allergie n’est pas causée par le blé, ces symptômes sont probablement associés à une affection qui devrait être diagnostiquée par un professionnel de la santé.